煮熟后，撒下葱花，最后一道大薯丸子汤也出锅了。
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大薯很像雪薯，只是个头更大很多，大要的外皮比较光滑，很好措置。有紫色皮肉的，也有红色皮肉的，刮去皮后有黏液，很光滑。只是要论好吃的话，当然是雪薯。普通措置起来比较费时费事的东西，都比较好，代价更高。
邹母体质不是很好，是不能吃太多这个的，大薯性寒，对她身材不好，吃多了会抽筋的。
四堡漾豆腐说是家常菜，其实在很多不敷裕的人家里，也只要过节时候才气吃上。
邹文房左手手里拿着那本来是用来刨萝卜条的刨器，右手拿着一根大薯，在上面磨着。从刨器的小孔里磨出大薯碎块和很多的大薯浆，全都留到了低下的大瓷盆里。毕竟好久吃一次，此次还是邹文房本身做，他当然是想要吃个够的，以是就多磨了一点。
“嗯”邹老头严厉的脸顿时乐着花了，津津有味地吃了起来，咬一口豆腐，连着往嘴里扒了一大口饭，吃得倍儿香。
“是吧，是吧，我就说很好吃的吧。”邹文房看到媳妇吃了今后奖饰好吃，他也是很欢畅，一口一个，美滋滋地吃了起来。
那边的漾豆腐已经漾好了，接下去就是下锅了。
现在邹良食也老了，杨家保护队也转由练武最有天赋，又最为聪明的小舅来办理。
两边的事儿都聊完了，就快十一点了，中午餐就要开端筹办了。
陈诗莲也不晓得甚么是赴圩，听着就感受应当是赶集的意义，也没反对，“好啊。”
一开饭，邹文房就一个劲地让陈诗莲先吃丸子，“快尝尝，快尝尝，我做的丸子，必定非常好吃。”说完还直接给她舀了好几个到碗里。
邹良食也是不愁吃穿用度，在桃园里过着优哉游哉的糊口。
回个他的倒是陈诗莲的白眼，“本身夹。”
“行行行，你本身弄去。”说完，邹母就去生火蒸一下早上的蒸饭了。
邹母王把大铁锅里的水舀洁净，锅在低下大量的火石的热量下敏捷蒸干，倒入几调羹的猪油，猪油也很快就烧热，有了噼啪声，把猪油在锅里铲得均匀一些，面积大一些。豆腐块便能够下锅了。
陈诗莲本来见只要两小我氛围有点难堪，想跟着邹母去厨房的，但是她感觉本身比他大这么多，不能弱了气势，就站着没走。没想到他还是改不了口花花的弊端，固然两人已经算是有了婚约了，但是就这么直接叫出来，她还是感觉很不美意义的。为了粉饰本身的羞怯，陈诗莲直接就揪他耳朵，“哼，臭小子，待会如果不好吃，看我不好好清算你。”
约莫半个小时后，漾豆腐终究起锅，接下去再清炒一盘大薯片。最后才是大薯丸子汤。
邹文房跟老娘和陈诗莲三小我把大薯刮好皮，邹老头也拿返来了几块白嫩豆腐。
现在就剩下邹文房跟陈诗莲两个了。
陈诗莲也是高兴，“你还真是小孩子心性啊，一会要吃这个，一会吃阿谁的。”
以后用洁净的虑布和井字形的木质模具，在模具的“口”中把布摊开，把煮好的已经冷却的豆腐脑都舀到“口”中，把布遮好。
“随便你啦，我去帮帮伯母了。你也从速的。”陈诗莲直接小跑着进了厨房。
邹文房只好转移话题：“娘，中午吃这些，那早晨吃甚么好吃的啊？我们炸东西吃好不？”
用本地的黄豆碾磨成浆水，在煮豆浆水的时候，插手的食用碱量必然要适度。
邹文房与有荣焉，笑嘻嘻地站在一旁。
邹母把一块块的漾豆腐带馅的一头朝上，放进锅里，先把底下那一面煎一煎，把全部豆腐先定个型，吃的时候就不会那么轻易散掉了。以后盖上锅盖，焖一焖。灶膛里保持小火，不然很轻易糊掉。这是个很冗长的颠末，中间邹母还要时不时地翻开锅盖瞧一下。