“好啊，腊肉很好吃，之前都是内里买的或者村庄里人送给我们的，本年我们家本身做腊肉，老公做的腊肉绝对是最好吃的。”
“我们回家做腊肉好了。”
柳箐箐奇特地看着本身男人说道。前些天本身男人也是炒盐，不过是制作治腹泻的“盐茶”，没想到做腊肉也要炒盐。
“又要炒盐啊！”
……
“你就烧火吧。”叶光荣想了想说道。
叶光荣快速地用炒铲快速地把炒热的食盐倒到切好的猪肉上，用手把食盐在猪肉大要几次地擦拭几遍。
“如许啊，那我能做甚么啊？”
“做腊肉的肉是不能洗的。”叶光荣仓猝禁止要把猪肉放进脸盘里要洗的柳箐箐。
而叶荣发给本身的这袋肉，叶光荣肉眼一看，起码也有二十斤的肉，这实在太多了。
“当然，盐炒热了，敷在猪肉上，能更快地渗入猪肉内里，让猪肉的味道更好。”叶光荣解释道。
叶光荣得意地说道。叶光荣很自傲本身做出来的腊肉绝对不会比任何人做的腊肉的味道差。
“那，感谢荣发哥了。”
“老公，这就好了吗？”柳箐箐站在边上猎奇地问道。
“做腊肉的肉是不能洗濯的，洗濯反而轻易滋长细菌，会让肉坏掉的。”叶光荣解释道。
特别是现在要过年了，菜价根基上都要上涨一点，特别是猪肉和海鲜，涨价都比蔬菜涨的短长。
“嗯。”
今后，用盐腌制猪肉成腊味的工艺便传播开来了，跟着人们的不竭的改进，现在的腊味种类更加丰富，有腊肉、腊肠、腊狗、腊鸭、腊鸡、腊蛋等种类，腊肉的味道也更加地甘旨。
“光荣，明天太感谢你了，早晨记得来我家里喝酒。”叶荣发用袋子装了二十来斤的猪肉递给叶光荣说道。
“能够了，火不要太多，不然会把盐给炒糊的。”叶光荣对柳箐箐交代道。
柳箐箐有些迫不及待地拉着本身男人的手，往本身家的方向快步走去，柳箐箐很想晓得甘旨的腊肉是如何做出来的。
“为甚么？猪肉上面都是血，不洗看起来挺吓人的。”柳箐箐有些迷惑地转过甚，看着本身男人问道。
猪杀完了，就是分肉卖了，平时卖肉都要去镇里买，非常不便利，再加上现在气候冷，猪肉就算是安排3、四天都不会坏，村里人买肉的热忱非常高涨，你五斤，我十斤的，三百来斤的猪肉，一下子就卖的差未几了，剩下的猪头，另有猪大腿之类的，叶荣发不筹办卖，留在家里吃。
叶光荣看着叶荣发手上的猪肉，没有接过来，这肉也给了太多了，普通环境下，帮手杀猪的人，也就分了3、五斤的猪肉，再加上吃上一顿酒菜。
“这么多肉，我们也吃不完啊？”
来人越多越热烈，申明你家有人气有面子，家家户户都如许，到年底的时候分缘好的话，偶然候一天还要赶上好几场，场场酒加肉，吃到腻，吃到怕吃肉。
“老公，能够烧火了吗”柳箐箐见本身男人切好猪肉，就问道。
腊肉是腊味中最常见的一种，提起腊味无人不知、无人不晓，它的由来也跟中原的别的的腌制体例一样，充满偶合。
叶光荣想了想说道。毕竟这么多猪肉，就本身家两口儿，要吃到甚么时候啊，如果没吃完，肉就坏了，就太可惜了，要晓得现在的猪肉的代价但是居高不下的。
买完猪肉后，大师也就是散了，至于那些看热烈的毛孩子早就跑光了，猪都已经杀完了，对于毛孩子来讲，这里已经没有甚么看头了。
……
四周十里八乡杀猪宴客也不晓得从甚么时候传播下来的传统，谁家杀猪的话，都要请村里的人喝酒吃肉。