“又要炒盐啊！”
腊肉是腊味中最常见的一种，提起腊味无人不知、无人不晓，它的由来也跟中原的别的的腌制体例一样，充满偶合。
特别是现在要过年了，菜价根基上都要上涨一点，特别是猪肉和海鲜，涨价都比蔬菜涨的短长。
“光荣，你还跟哥客气甚么啊，叫你收着就收着，就几斤猪肉，又不值甚么钱。”叶荣发把袋子往叶光荣手里一放说道。
而具有香、脆、爽、回味无穷的腊味的汗青至今已有300多年了，远在清朝初期，承平乱世，人糊口富庶，家畜畅旺，当时的猪肉除普通屠宰发卖外常有残剩。
……
“老公，我来洗猪肉。”
“好啊，腊肉很好吃，之前都是内里买的或者村庄里人送给我们的，本年我们家本身做腊肉，老公做的腊肉绝对是最好吃的。”
“为甚么？猪肉上面都是血，不洗看起来挺吓人的。”柳箐箐有些迷惑地转过甚，看着本身男人问道。
“那是当然，你男人但是神厨啊。”
安排好本身女人活后，叶光荣把袋子里的肉都到了出了，把肉放在案子上，用刀快速切成一块块，二十厘米长，两、三毫米宽的肉块，一块差未几有半斤重的模样。
买完猪肉后，大师也就是散了，至于那些看热烈的毛孩子早就跑光了，猪都已经杀完了，对于毛孩子来讲，这里已经没有甚么看头了。
来人越多越热烈，申明你家有人气有面子，家家户户都如许，到年底的时候分缘好的话，偶然候一天还要赶上好几场，场场酒加肉，吃到腻，吃到怕吃肉。
“都是本身人，客气啥啊。”叶荣发说道。
听本身男人说要做腊肉，柳箐箐显的特别地镇静。
柳箐箐奇特地看着本身男人说道。前些天本身男人也是炒盐，不过是制作治腹泻的“盐茶”，没想到做腊肉也要炒盐。
在回家的路上，柳箐箐皱着眉头对叶光荣说道。毕竟二十来斤猪肉，就是放在冰箱里，也够家里人吃上半个月以上了，新奇的猪肉就算是放在冰箱里，放了十天半个月，就算不坏，也会变的难吃。
擦拭结束后，叶光荣在每一块猪肉条上面绑上绳索，拿来一根小竹干，把猪肉条挂在上面。
“老公，能够烧火了吗”柳箐箐见本身男人切好猪肉，就问道。
“当然，盐炒热了，敷在猪肉上，能更快地渗入猪肉内里，让猪肉的味道更好。”叶光荣解释道。
“嗯。”