萧平在浩繁的摊位间走动，从中寻觅合适本身养殖的鱼类。他挑选养殖鱼类的前提只要两个，一是要代价够贵、二就是如果淡水鱼。至于这鱼容不轻易养，或者发展速率如何则完整不在他的考虑范围内。
萧平在市场里找了个比较温馨的角落，拨通了宋蕾的电话。
老板的话让萧平非常绝望，他从口袋里取出烟来扔给对方一支，抱着最后的但愿问道：“也就是说这刀鱼是没体例依托野生养殖的了？”
“客人们但是尽管味道，你觉得他们会在乎其他的么？”萧平一句话就把皮埃尔说得哑口无言。
老板咧嘴一笑，指了指萧平面前的冰柜道：“这不就是么，你连刀鱼都不认得，莫非不是内行么？”
“你如何看出来的？”萧平很惊奇。
皮埃尔也风俗了中国人的含蓄，没把萧平的反应放心上，笑着对他道：“我已经联络了意大利方面，他们比来几天就会把松露运出来。为了合适你新奇的要求，这批松露会空运过来，最晚四天今后就会到！”
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有了此次收成蔬菜的经历，萧平已经让王大炮等把分批播种。每隔一个礼拜播种三分之一的地盘，如许就能包管每周都要蔬菜上市。如许的好处是能稳定地供应蔬菜，制止呈现集合上市期间价暴跌，其他时候主顾又买不到菜的环境。
萧平此次来莱佛士餐厅的收成很大，不但晓得松露就将近到手了，并且还为农庄找到一个耐久客户。固然皮埃尔进货的数量不算大，但萧平看中的是他在西餐这一行的影响力。农庄此后必定要持续生长，萧平有个大志壮志，要把农庄的出产卖到天下各地去，而莱佛士餐厅就是翻开天下市场的第一步。
“活的？你开打趣吧？”老板本来就是个话痨，眼下店里又别人，因而就和萧平聊上了：“刀鱼脾气暴躁，被网住后会冒死挣扎，出水没多久就会死掉。我已经做了好几年刀鱼买卖了，也没见度日的刀鱼。”
老外做色拉根基都是用生菜，皮埃尔扯下几片菜叶随便用水冲了下就塞进了嘴里。他才嚼了没几下，神采立即就变了，赶紧咽下嘴里的东西瞪着萧平问：“这些蔬菜是那里来的？这味道的确……太好了！”
萧平也听不懂法语，因而不耐烦地催促道：“你尝尝看。”
这老板做刀鱼买卖也有好几年了，平时对刀鱼的统统消息都非常留意，现在和萧平侃起来倒也头头是道。
“明天全部市场就收到这十来条鱼。”老板卖力地倾销：“每条都超越二两重，四千五很便宜了！”
对萧平来讲这的确是个好动静，法国佬固然有些热忱过甚，但做事还是挺靠谱的。既然松露很快就会到，萧平也不急着归去，笑着对皮埃尔道：“既然如许我就在省会多留几天，等松露到了再走。对了，我的朋友，你的店里会用到很多蔬菜吧，比如做色拉甚么的？”
不过萧平在市场里逛了大半圈，发明合适本身要求也只要河鳗罢了。两斤多重的河鳗要卖到六十多块一斤，在水产市场的淡水鱼里算是比较贵的了。不过萧平探听了一下，养殖鳗鱼都要在初春采办野生的鱼苗，现在这个时候是没体例养的，只要比及来岁再说了。
固然很不肯意承认，但皮埃尔还是只能点了点头，不过他很快就不平气隧道：“这只是因为食材的干系，和厨师的程度无关。”
不过萧平很快就给了法国佬但愿，笑眯眯