他抓起面前的麦克风，清了清嗓子，“这道松鼠鱼的刀工很不错，并且过油的时候掌控得很好，鱼肉入口紧嫩爽滑，紧致弹牙，真是上好的松鼠鱼，只是选材上过于保守，这点今后要多重视，做菜品也要与时俱进嘛！”
“你给我滚返来！”
“他究竟要做甚么？”主持人捏着绿帽子，双眼紧紧盯着王远的每一个行动，却始终看不透。
“换我来！”赵庭芳已经将统统的菜蔬筹办安妥，坐在一旁的郝忠哲这才掐掉烟头，撸起袖子上场，明天他要做的是一道高汤白菜，看似简朴又极不简朴的一道菜。
起首端上评判面前的是香满阁的松鼠鱼。
不但主持人，连在场的观众们都是一头雾水，别人做的都是佛跳墙、松鼠鱼等菜品，又好吃又有噱头，而这个王远竟然当场煮起土豆来了。
食材方面：8分，新鲜野生鲤鱼，刀工很棒；
评判们看着这盘外型奇特的土豆泥，还异化了蓝色的蓝莓果酱，这是甚么，蔬菜大拼盘吗？
王远笑着去看主持人，部下却没停，很快削好皮的土豆就装满了水盆，他拧开煤气灶，将土豆切成一块块的扔出来。
本来此次比赛，是指定由赵庭芳出战，可郝忠哲咽不下王远给他的那一记热诚，非要作为主厨出征，为此赵庭芳和师父大吵了一架，最后慑于郝家人的淫威，不得不委曲认输，给郝忠哲打动手。
王远下刀如飞，土豆皮片片横飞，眨眼间就光亮溜溜，扔进案板上的净水里，咚的一声，溅起一片浪花。
王远没抢着脱手，而是向四外张望了下，起首看看一品居，正在做佛跳墙。
“喂，已经畴昔非常钟了，如果你再不脱手，就算你弃权！”主持人见王远迟迟不肯脱手，终究忍不住走上前来警告他，王远嘿嘿一笑，手腕一翻亮出一个麻皮土豆，再一晃，掌中不知何时多了个土豆挠子。
高汤还要一边熬一边撇去血沫，赵庭芳是这方面的里手，一番辛苦熬制出来的高汤色彩清澈，味道甘香浓烈，用来佐以任何菜肴都必然甘旨鲜香，回味悠长。
垂垂地，一股烤土豆的香味从七号位飘遍全场，很快就盖过了香满阁的松鼠鱼，连主持人都忍不住擦了把口水，他从未想过土豆竟然也会做得这么香！
创意方面：6分，题材略显陈腐，创意不敷。
“春江潮流连海平，海上明月共潮生？”评判听完，不由得拍案叫绝，公然好名字！
台下骂声一片，请来的七老天鹅扯着嗓子喊浩哥我们挺你，可顿时就被淹没在抗议的海潮中。
现在他正东风对劲，还冲摄像机连连摆手，慢斯层次的戴起赤手套，手持勺子，将滚热的高汤一点点浇在早已摆好外型的小白菜上。
比赛法则很简朴，在半小时内，做出各自店内的招牌菜肴，但除违背人类品德的菜肴以外。
起首选最新奇的明白菜，去除菜叶，只取菜心一点，再用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等熬制高汤。
“我这道菜的名字，取自张若虚的《春江花月夜》，叫做‘海上明月共潮生’。”面对演播室内几百号人，王远清了清嗓子，大声说道。
渊虹缓慢的将土豆切碎，跟着刀锋的每一次下切，便突然升起一片白蒙蒙的雾气，这是土豆内部的水分受热蒸发以后构成的。
郝忠哲看了看加火熬制的高汤，固然时候不敷，但光彩、味道、醇香都是一等一的，心中悄悄嘀咕这个赵庭芳究竟偷了我们郝家多少厨艺，今后可千万要防着她点，免得她把本领学到手，到头来再反咬我们一口。
王远忍不住笑起来。
“去你奶奶的！”