本来，凉州城东区有点名誉的酒楼大多都集合在东大街，这里每年这个时候都会停止一个汗青悠长的传统节目――厨艺擂台！
“小崖，你活动一动手脚，等会先措置肉材，固然酒楼的伴计已经在盆里放了一些冰块，但放久了必定会影响口感。”老蔡有些唠叨地叮嘱道。
这也是众酒楼招揽门客的一种小手腕！
但是每家酒楼的主厨、帮厨合起来也只要两人，还必须现场措置食材，制止作弊，以是这两人的合作共同就成为了关头。
起码对比刮风沙满天，环境卑劣的石羊集，凉州城已经算是天国。
空中的肉排仿佛毫无窜改，直到再度飞翔了一段间隔，才俄然化为无数肉块掉进了灶台上摆好的数口大锅里，引得台下的观众赞叹连连，带起大片喝采声，胜利吸引了一群人的眼球。
“小崖啊，这几日在酒楼过得还风俗吧？”二掌柜脸上带着贩子职业性的笑容，和睦地看着白崖。
不过，厨艺擂台的目标并不是非要拿第一，而是推行众酒楼每年新推出的菜品，二是借助擂台构成的杰出口碑，晋升酒楼的名誉和事迹。
这类厨艺擂台最是清楚透明，因为观众根基都是熟谙的街坊邻居，很难作弊。如果某个酒楼推出的菜品非常出众，三个时候内必然能卖出最多数量。
“还好！”白崖不明这两人的企图，木着脸惜字如金。
繁华的凉州城酒楼浩繁，具有超卓刀技的帮厨数不堪数。
不过，这两人也不在乎。白崖进酒楼之前，便已申明本身脸上有疾，对着任何人都是这副神采。
因为众酒楼的主厨各有绝活，观众口味又不太不异，常常会呈现很多菜品都大受欢迎，这时候制作速率就成为了关头。
而跟白崖一样的帮厨刀工倒是个个显得精瘦精干，跟平时在酒楼分歧，他们此次没有任何帮手。如果跟主厨一样肥胖，临时非论刀工如何，起首就没体力来回搬运食材。
“嗯，晓得了，只要不超越工时，厨长随便调遣就是！”白崖有些无语，随口承诺一声，便回身拜别。
“老蔡说你刀工非常不错，做事也很勤奋，你可情愿跟酒楼换签一份五年的长契？”二掌柜背动手踱了几步，直接说了然叫白崖过来的目标。
“签了长契，能够让酒楼包管，获得正式户籍？”白崖眼睛一亮，这但是一个好机遇，有了正式户籍，他就能操纵传送符阵分开凉州城了。
“嘿嘿，有小崖的快刀帮手，此次必然能赢那几个故乡伙！”胖主厨咧着嘴笑道，他对本身的厨艺很自傲，就是体型太胖，转来转去太吃力，措置起食材有点慢。
“小崖，跟我去见一下二掌柜！”第二日凌晨，白崖刚进厨房就被胖主厨给拖走了。
见到白崖油盐不进，二掌柜终究不耐，挥手让他分开，伶仃留下了阿谁胖主厨商谈了一会。
“这个……还不能！”二掌柜脸上有些难堪，摆动手解释道，“凉州府有一条硬性规定，外来人想要获得秦民身份，起码要在凉州城定居三年以上！不过，换了长契，酒楼起码会给你涨一倍人为！”
要不是白崖身负重托，心中不时顾虑着去汉中郡。他倒是不介怀在凉州城待几年，等这具身材长大一些，几门外功有所成绩再出外闯荡。
听到这里，白崖算是明白二掌柜本日为何要找本身换长契了，他是怕本身在厨艺擂台上露了刀工，一年后会被其他酒楼拉走。
是以，就算有些人只看不吃，他们也能平空盘子的多寡，体味到哪种菜肴最受欢迎。这类当日就分散开来的口碑，常常会给这家酒楼接下来一段时候带来不菲的利润。
“嗖嗖嗖~~”白崖一拿起刀，重视力便开端高度集合，部下洒出一片片乌黑刀光，快得底子看不见手臂的实体。