本来，凉州城东区有点名誉的酒楼大多都集合在东大街，这里每年这个时候都会停止一个汗青悠长的传统节目――厨艺擂台！
小册的这一页画着一张酷似白崖的头像素描，底下写着一段小字，抢先一句话便是：“石羊集、堆栈小厮、白姓、出身不详，本月二旬日杀黑虎寨主并桃铸舍刀匠桃严，于今下落不明！”手机用户请拜候http://
东大街的大中型酒楼明日将各出一名主厨、一名帮厨集合于街口广场，现场制作众酒楼即将新推出的主打菜肴。厨子们将在三个时候内尽量多做新品菜肴，半价请前来扫兴的街坊和观众咀嚼赏鉴。
“小崖啊，这几日在酒楼过得还风俗吧？”二掌柜脸上带着贩子职业性的笑容，和睦地看着白崖。
他明天用得刀不是酒楼的菜刀，而是本身的短刀。平时在酒楼，老蔡对他非常照顾，这类时候天然要回报一下胖厨师。
“咄咄咄~~”锣声刚落，菜刀敲击砧板的声音便已经响成一片，而各个主厨也没闲着，在观众等候的喝采声中生火开锅。
此时，广场中心已经搭起了偌大的木台，木台离地只要一米，火线是各种厨具灶台，火线堆满了用箩筐和大盆装的食材，四周站着二十多位盛装打扮的美女司仪。
不过，傍晚歇工后，胖主厨老蔡又将白崖再次叫去。
“还好！”白崖不明这两人的企图，木着脸惜字如金。
但是每家酒楼的主厨、帮厨合起来也只要两人，还必须现场措置食材，制止作弊，以是这两人的合作共同就成为了关头。
别的，菜肴出锅需求一定时候，为了将观众紧紧吸引在摊位前面，主厨的厨艺首要，帮厨的刀工也很首要。
与这些人比拟，白崖的快刀并不如何出众，以是现在就有了这一幕。
醉今宵只是一家中等酒楼，气力不敷，如果他现在效力的店主有官宦背景，那一定不能给他提早弄到正式户籍。
跟着一声锣响，凉州城东大街一年一度的厨艺大赛终究拉开帷幕！
“这个……还不能！”二掌柜脸上有些难堪，摆动手解释道，“凉州府有一条硬性规定，外来人想要获得秦民身份，起码要在凉州城定居三年以上！不过，换了长契，酒楼起码会给你涨一倍人为！”
众酒楼的厨子很快都悉数参加，这些人十个内里倒是有九个膀肥腰圆，有两人的腰围比老蔡还大一圈。
当然，酒楼不会纯真因为速率干系，就让主厨制作冷盘、小菜等简朴的菜品。一碗炒饭再精美也卖不出百钱，但一盘荤菜珍肴常常就是数两银子，利润空间要大多了。
签不签长契，他都不会在凉州城待好几年。但签了长契就意味着他不能换事情，将本身绑死在了醉今宵酒楼，无形中减少了非正规路子获得正式户籍的机遇。
不过，厨艺擂台的目标并不是非要拿第一，而是推行众酒楼每年新推出的菜品，二是借助擂台构成的杰出口碑，晋升酒楼的名誉和事迹。
不过，这两人也不在乎。白崖进酒楼之前，便已申明本身脸上有疾，对着任何人都是这副神采。
这台上的二十多名刀工，此中就有人能瞬息间用刀将一根萝卜雕镂成一条栩栩如生的白龙，有人能用冰刀切菜，另有人在切菜同时停止喷火演出，归恰是八仙过海各显神通。
她们都是众酒楼里最标致的迎宾，胸前绣着各大酒楼的招牌，在比赛期间，她们卖力将烧好的菜肴送到台下，交给付账咀嚼的客人。
如果帮厨有一手又快又稳的富丽刀工，那么既吸引了眼球，吊足了观众胃口，又帮主厨措置了尽能够多的食材。
他不是不信二掌柜所说的官府规定，而是他之前就见多了规定不如人定的事情。这个天下固然不是他的天下，但这方面是一样的。