醉今宵只是一家中等酒楼，气力不敷，如果他现在效力的店主有官宦背景，那一定不能给他提早弄到正式户籍。
……
众酒楼的厨子很快都悉数参加，这些人十个内里倒是有九个膀肥腰圆，有两人的腰围比老蔡还大一圈。
“小崖啊，这几日在酒楼过得还风俗吧？”二掌柜脸上带着贩子职业性的笑容，和睦地看着白崖。
“小崖，跟我去见一下二掌柜！”第二日凌晨，白崖刚进厨房就被胖主厨给拖走了。
“签了长契，能够让酒楼包管，获得正式户籍？”白崖眼睛一亮，这但是一个好机遇，有了正式户籍，他就能操纵传送符阵分开凉州城了。
“老蔡说你刀工非常不错，做事也很勤奋，你可情愿跟酒楼换签一份五年的长契？”二掌柜背动手踱了几步，直接说了然叫白崖过来的目标。
是以，就算有些人只看不吃，他们也能平空盘子的多寡，体味到哪种菜肴最受欢迎。这类当日就分散开来的口碑，常常会给这家酒楼接下来一段时候带来不菲的利润。
本来，凉州城东区有点名誉的酒楼大多都集合在东大街，这里每年这个时候都会停止一个汗青悠长的传统节目――厨艺擂台！
何况，酒楼本就是三教九流会聚之地，能汇集各种动静，又不消再操心食宿，何必溜走给本身找费事呢！
“这个……还不能！”二掌柜脸上有些难堪，摆动手解释道，“凉州府有一条硬性规定，外来人想要获得秦民身份，起码要在凉州城定居三年以上！不过，换了长契，酒楼起码会给你涨一倍人为！”
当然，酒楼不会纯真因为速率干系，就让主厨制作冷盘、小菜等简朴的菜品。一碗炒饭再精美也卖不出百钱，但一盘荤菜珍肴常常就是数两银子，利润空间要大多了。
但是每家酒楼的主厨、帮厨合起来也只要两人，还必须现场措置食材，制止作弊，以是这两人的合作共同就成为了关头。
见到白崖油盐不进，二掌柜终究不耐，挥手让他分开，伶仃留下了阿谁胖主厨商谈了一会。
要不是白崖身负重托，心中不时顾虑着去汉中郡。他倒是不介怀在凉州城待几年，等这具身材长大一些，几门外功有所成绩再出外闯荡。
跟着一声锣响，凉州城东大街一年一度的厨艺大赛终究拉开帷幕！
此时，广场中心已经搭起了偌大的木台，木台离地只要一米，火线是各种厨具灶台，火线堆满了用箩筐和大盆装的食材，四周站着二十多位盛装打扮的美女司仪。
不过，厨艺擂台的目标并不是非要拿第一，而是推行众酒楼每年新推出的菜品，二是借助擂台构成的杰出口碑，晋升酒楼的名誉和事迹。
“还好！”白崖不明这两人的企图，木着脸惜字如金。
“那便不消了！”白崖点头婉拒。
空中的肉排仿佛毫无窜改，直到再度飞翔了一段间隔，才俄然化为无数肉块掉进了灶台上摆好的数口大锅里，引得台下的观众赞叹连连，带起大片喝采声，胜利吸引了一群人的眼球。
他对甚么厨艺擂台毫无兴趣，归正配角是胖大厨，不是他。实在他跟醉今宵其他几个帮厨比较起来，独一的长处就是刀快，论起杂耍一样的刀技，还真不必然就能把人家比下去。
听到这里，白崖算是明白二掌柜本日为何要找本身换长契了，他是怕本身在厨艺擂台上露了刀工，一年后会被其他酒楼拉走。
这台上的二十多名刀工，此中就有人能瞬息间用刀将一根萝卜雕镂成一条栩栩如生的白龙，有人能用冰刀切菜，另有人在切菜同时停止喷火演出，归恰是八仙过海各显神通。
“哦~”人群中一个戴着戴笠，身穿青袍长衫的青年看到白崖这一刀，俄然微微昂首，斗笠下一双如同鹰隼的眼睛盯住了白崖。