说是守岁，倒也不见得真的要彻夜不眠。正如袁文的《瓮闲评》中所言：“守岁之事，虽近儿戏，但是父子团聚把酒，笑歌相与，竟夕不眠，君子家所乐为也。”守岁不过是给一年到头各自繁忙、没有太多时候交换的人们，供应一个和家人密切畅谈、促进豪情的契机罢了，倒也不见得真要彻夜达旦的。
慕雨薇内心也涌起感慨之情，含着泪花笑着安抚母亲：“母亲莫要担忧，想必李治歌碍于父亲的面子，也不敢欺负我。”
慕丞相和慕夫人见到自家粉嫩小娃儿撒娇的模样，实在是心生欢乐。慕雨薇也仓猝笑着哄mm：“那是天然，这菌菇如此鲜美，也是离不开我们晴薇大厨这略显陌生的刀工呢！”
目睹得本日便是除夕了，长安城内家家户户都净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，为的是驱邪避灾，祈求来年好运。除此以外，人们还要贴年画，以增加些喜庆氛围。总之，这辞旧迎新的除夕日对于长安人来讲可谓是一年中最最首要的一天了，大街冷巷均是张灯结彩，到处一片欢乐热烈的节日气象。
说罢，又倒了一杯酒，一干而尽。
晴薇见父母被姐姐的这道菜迷住了，忙急着邀功：“这菜里的菌菇但是晴薇脱手帮姐姐切的哦~”说罢嘟起了嘴，仿佛是因为本身切菜的功绩没有被父母表扬而有些不太欢畅。
此中清蒸鳜鱼这道菜是慕夫人亲手做的，整鱼只需略加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，颠末端姜葱浸礼后的鱼肉去除了腥味徒留美味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装潢下，烹以少量豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装富丽退场。全部过程的确就是一场浸礼，鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂味极鲜。
就如许，一家人说谈笑笑地吃完了年夜饭。接下来遵循长安人一向以来的风俗，便是一家人围炉团坐，一起守岁了。
雨薇笑着也给本身夹了一块，笑着朗声道：“这个排骨，颠末一焯，二煎，三煨的体例，外酥里嫩，香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。”看父亲和mm边吃边点头，她弥补道：“这道红烧排骨可不但仅只要排骨，此中的配菜菌菇吸了肉的油香，再加上菌菇本身独占的暗香，怕是比肉还要鲜嫩几分呢”。
半夜过后、五更到临之时，爆仗便响彻天空。不但宫中爆仗山响，要停止昌大的朝贺礼。平常百姓也竞相燃放爆仗，将要开端拜六合、祭先人、相互拜年等活动。阵阵轰鸣的爆仗声中，旧的一年已经畴昔；和暖的东风吹来了新年，人们欢乐地痛饮着新酿的屠苏酒。初升的太阳晖映着千家万户，他们都忙着把旧的桃符取下，换上新的桃符——这便是大文学家王安石诗中所写“爆仗声中一岁除，东风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”的景象了。
慕丞相扒开红绿相间的葱丝红椒丝，夹起一块乌黑的鱼肉，蘸些许豉油，入口是肉质鲜美唇齿留香，笑着对慕夫人点了点头，奖饰道：“夫人的厨艺真是更加地高深了！”慕夫人听了这话，脸上绽放了一抹笑容。
慕丞相府内，一家人正围坐在桌前有说有笑地吃着团聚饭。慕丞相一贯是个廉洁俭仆的官员，慕夫人也是个节约持家的主母，丞相府的人都不喜好浪费华侈，是以这慕府的年夜饭也筹办得比较简朴，菜品未几、但却样样都有讲究。只见桌上摆着清蒸鳜鱼、红烧排骨、干锅豆腐和素三丝等几道菜，另有一大盘鲜肉饺子和一小壶烫好的梅花酒。
一家人聊着天，时候便不知不觉地畴昔了。未几时，晴薇便困得点头晃脑了，慕夫人将她抱到床上，不一会儿便甜甜地睡去了。