慕丞相和慕夫人见到自家粉嫩小娃儿撒娇的模样,实在是心生欢乐。慕雨薇也仓猝笑着哄mm:“那是天然,这菌菇如此鲜美,也是离不开我们晴薇大厨这略显陌生的刀工呢!”
慕丞相也忙安抚夫人:“雨薇是个聪明的,你就先不要瞎担忧了,女儿行事稳妥,你是最清楚的。”
一家人聊着天,时候便不知不觉地畴昔了。未几时,晴薇便困得点头晃脑了,慕夫人将她抱到床上,不一会儿便甜甜地睡去了。
说罢,又倒了一杯酒,一干而尽。
慕丞相扒开红绿相间的葱丝红椒丝,夹起一块乌黑的鱼肉,蘸些许豉油,入口是肉质鲜美唇齿留香,笑着对慕夫人点了点头,奖饰道:“夫人的厨艺真是更加地高深了!”慕夫人听了这话,脸上绽放了一抹笑容。
慕府四口人围坐着。慕夫人又叮咛丫环兰香去多烫些梅花酒拿去赐给仆人丫环们喝,又问贴身的丫环婢女:“明日要赐给大师的银两和布匹但是已经筹办安妥了?”婢女笑着点头应了声是。遵还是例,丞相府每年正月月朔都是要给仆人丫环们犒赏些财物的,慕夫报酬人刻薄,对底下人一贯都是极好的。
此中清蒸鳜鱼这道菜是慕夫人亲手做的,整鱼只需略加腌制,和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你,颠末端姜葱浸礼后的鱼肉去除了腥味徒留美味,然后在如花般的葱丝和红椒丝的装潢下,烹以少量豉油调味,最后,在热油的醍醐灌顶后盛装富丽退场。全部过程的确就是一场浸礼,鱼还是那条鱼,完整如初,却已是肉如凝脂味极鲜。
就如许,一家人说谈笑笑地吃完了年夜饭。接下来遵循长安人一向以来的风俗,便是一家人围炉团坐,一起守岁了。