首页 > 小岛有人家 > 第十七章 冰糖葫芦

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放在最中间的是一盆猪头炖粉条,一盘白肉,筹办蘸蒜泥吃,另有一盘小炒肉,一盘心肝,都是地隧道道原汁原味的家常菜。

庆婶子给小花碗里夹肉片,一个劲筹措,一年到头见不到几次荤腥,可贵吃上一顿猪肉,大师都甩开筷子头吃。

庆婶拉扯了他一把,指责道:“你瞅你!说的啥话?小花你别介怀,他就是这脾气,不是冲你的。”

这时候长青的竹签子也削好了,串起山里红,在糖浆里转一下,就覆盖了一层糖衣,放进盘子里,等温度降下来就会凝固成型。

长青把坛子洗洁净了,内里还残留着水渍,这会影响野果的发酵,张小花把它放在荫凉的屋檐下,一向到傍晚才调。

瓮的封闭性不如坛子,沿口还要用布包着湿泥巴封住,坛子比较好措置。

“长青,家里有啥多余的瓮没有?”张小花尝了一颗黑加仑,酸酸甜甜的,是个好东西。

“不甜能叫冰糖葫芦吗?”张小花乐呵呵地说道。

长青和张小花看着这活宝哈哈大笑,野小子们心对劲足地一窝蜂散了,临走时还直说要多摘些山里红,让小花婶变成好吃的冰糖葫芦。

张小花难堪地挠了挠头,她仿佛问了甚么不该问的话。

“嚎甚么嚎?阿谁孽子有啥好惦记的?”老猎人倒竖着眉毛吼道,“就当死了好!还省几口气!”

“死了!”老猎人没好气地说道。

“这就是冰糖葫芦?!”

“小花,这成吗?”长青表示很担忧。

张小花起首就盛了一碗浓汤,喝得直吧唧嘴,别看上面浮着一层油花,加了酸菜以后,油腻尽除,酸爽开胃。

“小花婶!小花婶!我们给你送黑加仑了!”

“哎!”

张小花把捣好的野果子加上酒曲拌匀,然后倒进坛子里,压实心又不能太紧,最后用湿布裹好坛口,用绳索绑牢,张小花擦擦额头上的汗,有股别致感,这才方才封坛呢,她就迫不及待想着开坛的那天了。

张小花扬了扬巴掌,“会吃”在乡间是描述猪的,笑着骂道:“欠抽你!”

“婶子,够了够了。”张小花碗里一大块一大块的五花肉,她哪吃得了这么多,“庆叔,问你个事儿,西屋咋空了?您二老的后代呢,咋不跟你们住一块?”

老猎人拧过甚,也用手背擦着眼角。

“花妞,你咋不吃完?”虎子奉承地问花妞,两颗大门牙都掉光了,“你吃不完就给我呗!”

一顿饭在稍沉闷的氛围中结束,张小花唏嘘不已,都说远亲不如近邻,朱大生是亲生儿子都能狠这个心,老猎人倆伉俪只能把长青和张小花当作依托。

“庆叔,话不能这么说,大生还年青着,当然想到处闯闯,过不了多久就会回家的,您老放心。”长青安慰着。

张小花忍不住拿起一串吃起来,山里红的酸和糖壳的甜异化在一起,适口又不会甜腻,恰到好处。

篱笆外小娃子的人头攒动,他们又去山上摘了很多野果,有的盛布袋里,有的直接用衣服兜住,就连最小的鼻涕娃都有很多收成。

野小子们闹哄哄地跑出去,一瞅空荡荡的木盆,虎子迷惑:“小花婶,这么多果子你吃完了?”

“小花,别尽喝汤,吃肉吃肉!”

“长青,你跟大生一块儿长大的,你庆叔一向拿你当亲儿子,你如果有啥门路,就帮手探听探听,不管他回不返来,总得有个信。”庆婶子幽幽说道。

“嘿嘿嘿!你不是说不吃的吗?别拿那么多,我另有效的呢!我得酿酒呢!”张小花嚷嚷道,只是两只手端着木盆,长青都跳开老远了。

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