张小花忍不住拿起一串吃起来,山里红的酸和糖壳的甜异化在一起,适口又不会甜腻,恰到好处。
张小花开端生火,她筹办做糖葫芦,把剩下的冰糖全数放进锅里,掺水熔化以后,一向熬,糖浆渐突变黏糊,跟麦芽糖浆差未几,色彩也变成虎魄黄,晶莹剔透。
野小子们闹哄哄地跑出去,一瞅空荡荡的木盆,虎子迷惑:“小花婶,这么多果子你吃完了?”
瓮的封闭性不如坛子,沿口还要用布包着湿泥巴封住,坛子比较好措置。
“小花,想啥呢?这么出神。”
长青和张小花看着这活宝哈哈大笑,野小子们心对劲足地一窝蜂散了,临走时还直说要多摘些山里红,让小花婶变成好吃的冰糖葫芦。
放在最中间的是一盆猪头炖粉条,一盘白肉,筹办蘸蒜泥吃,另有一盘小炒肉,一盘心肝,都是地隧道道原汁原味的家常菜。
张小花听了半天赋弄清楚啥事,老猎人的儿子朱大生,早几年的时候,抛下了二老,自个儿远走高飞了,有这么狠心的儿子,老猎人能不气吗?张小花怪惭愧的,问啥不好恰好扯到这上面呢?勾起两个白叟的悲伤事。
“哪能怪你呢?行了,不说那些沮丧话,小花,今后你们多来婶子家转转,就是唠嗑几句都行,你这孩子和长青一样招人喜好。”
“小花婶,真甜!山里红咋能这么甜呢?”虎子意犹未尽地舔着嘴巴子。
“这就是冰糖葫芦?!”
“哼,吝啬!”虎子大大咧咧地说道,“我今后不娶你了!我不要一个吝啬的老婆!”
这不是啥正规的醋,是小时候外婆用的土体例,把米炒熟了放到凉开水里,封在坛子里,过几礼拜就变成了米醋,不过色彩比较浑浊,像淘米水似的,味道可比买的醋要好,不割喉,另有一股米香。
“这玩意能酿酒?得了吧,别糟蹋了,小娃子们辛辛苦苦摘的,你也酿不成,咱家没瓮,就几个酸菜坛子,之前你也不干活,扣在床底下,你真要?”
“想不到你技术还挺多,给我尝尝。”长青张口直接从张小花的那串里咬一颗山里红,赞不断口。
长青此次不吭声,老诚恳实地去做,他晓得,张小花必然有自个儿的主张。
“婶子,是我不该提那妆事。”张小花不美意义地说道。
老猎人拧过甚,也用手背擦着眼角。
两人手脚敏捷地做好,也摆了一大盘子。
“长青,你跟大生一块儿长大的,你庆叔一向拿你当亲儿子,你如果有啥门路,就帮手探听探听,不管他回不返来,总得有个信。”庆婶子幽幽说道。
张小花做好以后,咕哝着外婆取的名字,鼻子有些发酸,这是乡间人对糊口的贯穿,啥东西都有个盼头,欢愉似神仙。
“长青,家里有啥多余的瓮没有?”张小花尝了一颗黑加仑,酸酸甜甜的,是个好东西。
“人啊,都是被逼的,不到这个时候,都不晓得本身能做的事这么多。”做的东西被承认,张小花内心美滋滋的。
“小花,别尽喝汤,吃肉吃肉!”
“婶子,够了够了。”张小花碗里一大块一大块的五花肉,她哪吃得了这么多,“庆叔,问你个事儿,西屋咋空了?您二老的后代呢,咋不跟你们住一块?”
庆婶拉扯了他一把,指责道:“你瞅你!说的啥话?小花你别介怀,他就是这脾气,不是冲你的。”
“小花婶!小花婶!我们给你送黑加仑了!”
张小花难堪地挠了挠头,她仿佛问了甚么不该问的话。
乡村的风俗,长辈住东屋,长辈住西屋,张小花看到老猎人家的西屋已经空了,才顺口这么一问。
酿之前得把黑加仑全数捣碎,张小花用擀面杖在木盆里搅,看得长青一愣一愣的。