叶小凡和白灵儿从后厨走出来。
叶小凡不觉得意。
“这是我儿媳,林婉淑。小晨、小新,快叫叔叔。”
“但愿吧,如果普罗大众为了省钱,只情愿去吃那种偷工减料的劣质螺蛳粉,那我没话可说。”
团体高端气度。
叶小凡实在还是有一丝丝担忧的。
实木桌椅摆列整齐。
对于店铺的装修,刘裕松没啥反应。
“建议您从低价开端做起,先做好口碑,后续再看环境而定。40元太离谱了,所谓薄利多销。”
便笑呵呵进了厨房,先对食材停止洗濯等前期措置。
这就是叶小凡租的商店,四五天的时候,就已经装修的差未几了。
“好。归正您如何说,我如何做。”
刘裕松的声音从厨房里传出。
端庄清秀的女子带着两敬爱孩子深深鞠躬,向叶小凡问好。
并没有因为之前脱手,而做出盛气凌人的姿势。
周三的上午。
几十年经历的教员傅、正宗螺蛳粉秘方搭配极品食材。
工人正在给店铺挂上一块复古的木匾招牌,笔走龙蛇的书法大字,“桃源记螺蛳粉”。
“但二者味道和肉质,有奥妙不同。”
在这期间,多亏洪智磊的帮手。
“能来大排档消耗的客人,多是为了集会、喝酒谈天,他们重视面子,钱倒是其次。
现在是万事俱备,只欠东风。
“老爷子,叫我小凡就好。”叶小凡客气道。
等刘老爷子过来,差未几便能够停业了。
叶小凡带刘裕松,前去店铺。
白灵儿都有些犯馋了。
“但螺蛳粉……大师第一时候,必定会考虑到性价比上,他们会第一时候被代价吓退。”
实际的装修投入,必定没法跟那些真正高端顶级的餐厅。
“虽说现在市道上,很多人都用田螺。
只从观感上来看,不比那些米其林一二星级餐厅减色。
“如果拿来做螺蛳粉,一斤螺蛳搭配猪骨牛骨等质料,大抵能熬出3~5碗螺蛳粉用料的汤。
“您信我,这类田螺,比任何精挑细选的石螺都要好。”叶小凡信心满满。
还去找来正宗螺蛳粉传承人过来办理和确保品格。
现在没来由,连一家店都做不到。
叶小凡慎重点头。
楚江,大学城与商贸中间交界的十字路口。
之前柳河的刘探花总店,比这还要大气上层次。
当然,主如果为这件事驰驱了这么久。
叶小凡提着几袋食材过来。
刘裕松和儿媳、孙子出来。
现在大师只花40元,尝到极品螺汤和正宗的螺蛳粉,的确不能更实惠了。
这家店的装修、设想到购置设备家具,她帮了大忙。
“还行吧,毕竟你大排档的小龙虾、炒田螺之类的,售价不也高于同类店铺吗?”
“不一样的,大排档的客人群体和螺蛳粉的受众分歧的,售价虽贵,但在海内浩繁大排档中,也不算最贵的一类。
“搁君乐大旅店,一碗螺肉汤,都得卖二三百元呢!
刘裕松没再固执。
一番客气。
“叔叔好,叔叔好。”
“如果楚江没有同价位的螺蛳粉,那桃源记就做第一家高端螺蛳粉,主打就是一个真材实料、食材优良。”
“卖给东苑农庄,35元一斤。
也只要今后兢兢业业,做好一名螺蛳粉教员傅的分内之事。
刘裕松错愕过后,尽是打动,“您放心,我就算豁出老命,也绝对帮您将螺蛳粉店运营好!”
白灵儿如有所思点头,“那行吧,祝你胜利。”
以后,去了金花校区,安设好林淑芳和两小孩。
“没事,贵有贵的事理,您等会儿尝尝就晓得了。
“时候还早,虽说没有正式停业,但劳烦你再露一手,煮一些螺蛳粉。”
这店220平方米,加上设备这些,统共花了叶小凡40万。
“嗯……那订价呢,考虑清楚没有?”