2.炒锅内放大半锅水煮沸，将相连两大片鱼入水，鱼皮朝上。加锅盖，大火煮3分钟后，用漏勺谨慎地将鱼捞出，大要摆上香葱丝装盘待用。
5.锅中的原汁插手白糖、米醋和剩下的酱油。烧开后插手湿淀粉烧至汤汁稀释。
6.汤开后，用水淀粉勾芡。
2.炒锅内放大半锅水煮沸，将相连两大片鱼入水，鱼皮朝上，大火煮3分钟后，用漏勺谨慎地将鱼捞出，装盘待用。
做法
做法
本文在独家首发，作者码字不易，请支撑正版。
3.煮鱼汤水留约1/2碗的量（125ml），调入酱油、黄酒和姜末。
6.关火后盖上锅盖焖5分钟。
7.把鱼用一只盘子启出码入鱼盘。
5.最后勾入水淀粉，用大勺搅动，当沸滚成红亮的芡汁。
7.然后插手醋、老抽、糖、牛奶，放入柠檬煮一会捞出，起锅前插手油、柠檬汁；
2.把鱼洗净用开水烫一下，用刀刮去鱼身的黏液，再把鱼用刀破开，在鱼身斜刀剂上花刀。
做法
4.放入锅里蒸；
10.把鱼用一只盘子启出码入鱼盘；淋上糖醋汁便可上桌享用。[9]
1.把姜去皮切成碎末，去掉的姜片不要丢掉，筹办好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。
2.料酒中插手盐、胡椒粉、糖搅匀，抹在鱼身上；
食材