首页 > 心有不甘（重生美食） > 第8章 果香烤排骨
土豆丝开胃以后，就是红烧鳗鱼。
土豆切成极细的丝，用淡盐水泡去淀粉，油温半热的时候下花椒炸香，再取出花椒，把青红椒丝和蒜瓣下锅爆出香味，土豆丝沥干水分下锅翻炒几下，点醋撒盐，就是中国北方最常见的一道家常菜了。
中国人烤制东西的最高标准，是食品的表里构成了各自独立又融为一体的甘旨搭配。
凯瑟琳只要5岁，是哈特太太最小的女儿，现在她捧着面团做成的兔子跟在沈何夕的身后，欢愉地像是只小鸽子。
糖，在中国菜的做法里，不但能够供应甜味的刺激，也能够供应美味的引诱，能够消解油腻，也能付与肉奇妙的美味。
现在，这层膜被恰到好处的火力烘烤成了一咬即破的酥壳，紧紧包裹着内部的软嫩和暗香。
“没事，她现在就在你的身边，你能够弥补她”哈特先生拥住本身的老婆，拍了拍她的肩膀。
晚餐的配置是遵循西方人的饮食风俗停止的，前菜是一道非常家常的东方菜，酸辣土豆丝。
好吧，将来阿谁34E的辣妹现在就是一个熊孩子，将来迷倒一群美女的刻毒帅哥现在也就是一个充满猎奇心的少年。
“如何能没有米饭呢？红烧鳗鱼必须配米饭啊。”完整疏忽中间小女儿不幸巴巴的目光，何勉韵吃掉了本身盘子里最后一块鳗鱼，一边意犹未尽，一边茫然若失。
“呜呜~”凯瑟琳被甜甜的点心堵住了嘴，肉呼呼的小爪子抓着小白兔冲出去找妈妈去了。
一群“洋包子”一边抛出各种百般的题目砸的沈何夕头昏脑涨，一边也没迟误了吃，不到五分钟，几小我面前装土豆丝的盘子已经洁净到能够直接放回碗柜了。
红烧，也是一种通贯南北的做法，法门就在糖，酱油，酒和油的搭配上。
“令人赞叹的寒暄才气。”哈特先生对他的老婆说。要晓得腐国人的寒暄相对保守，才几天的时候就获得了邻居们的采取对于一个东方人来讲是几近不成能的事情。
“奶名流，你有甚么想说的么？”
“很快就要开饭了，我的厨房门口不需求两位帅气的小骑士了。”
何勉韵笑着看着在厨房里繁忙的女孩儿，不知想到了甚么，目光微微暗淡：“想要学习厨艺是很辛苦的事情，CiCi现在厨艺这么好，畴昔必然吃了很多苦。”
富含胶原蛋白的肉质在汤汁的包裹下变得松而不散软滑适口，还在调料的调剂下更加引诱人的神经。
在坐的赴宴者只要泰勒夫人一小我是基督徒。
“不……上一段婚姻留给我的，只要这个女儿了。”
沈何夕调好烤箱的时候，摘到隔热手套，从一边的冰箱里拿出一块红色的东西就直接塞进了女孩的嘴里。
红烧鳗鱼出锅的时候，餐桌前只剩下了正襟端坐的泰勒太太。
口感清脆……没题目，土豆的淀粉被泡掉了……
沈何夕选用的是上好的整条肋排，被剥除了一层肉以后，最外层是富含脂肪的一层膜状物。
趁着孩子们不重视，她谨慎地擦掉了本身眼角的泪水。
终究，厨房里平静了。
她假装本身不存在，纵情地咀嚼着本身多年没吃的家常菜。
内里，要色彩标致，要酥而不焦，要有食材与火焰直接对垒后勃发的焦香气。
“……”
沈何夕用了非常钟的时候向哈特先生和泰勒夫人解释本身这道菜的质料真的是potato。
丰年青标致的女人送来生果，有帅气高大的帅哥送来披萨，另有敬爱的双胞胎姐妹拍门只为了显摆她们手里敬爱的小白猫“玩偶”。
在烤箱里，它们进一步融和窜改，在高温的催发下，从质变到质变，从等候到发作，恰是腌渍和烤制之间的顶峰对决，这是一场没有胜利者的对决，对人味蕾的征服就是它们的共赢。