“猜的。”秦路随便一笑，没解释。
她对秦路有着非常的自傲，不信赖这世上另有谁能不被秦路的厨艺所征服。
要晓得青椒不是土豆，乃是空心的，并且更脆，不好切，要将其切成如此，刀工要求的确高到了极致。
估计就算古时候所谓的厨子解牛刀法，也只要这类程度吧？
本来本来的名字就叫威震啊！
“如何样？小弟弟，这刀工没得说吧？”林悠悠看着威震天较着被震惊的模样，笑着说道。
此时的他已经完整收起了对秦路的轻视之心，不再抱着之前的游戏心态了。
前一刻还不屑一顾的威震天，此时顿时震惊得说不出话来，睁大眼睛望着秦路的刀工，放佛看到的不是在切菜，而是在耍一套非常精美的刀法！
“李威震？”林悠悠愣了下，忍住笑意，半响后才点头道：“好霸气的名字！”
“对了，你应当是练过武功的吧？”秦路正洗着青椒，给青椒去芯，俄然侧头如有所思的望着威震天，问道。
刀法发挥开，秦路的伎俩快到了极致，菜刀在他手中快速的挥动着，几近产生了幻影，让人目炫狼籍，而菜板上的青椒则是在这类刀工之下，短短一分钟就变成了一道道整齐摆放着的青椒丝！
他和林悠悠则是完整相反，一点也不看好秦路。
切猪肉秦路也不是随便乱切，而是顺着里脊肉的纹理走向，菜刀放佛在他手中有了灵魂一下顺势而下，一片片肉均匀的割下，然后变成细丝。
他见过很多顶尖的厨艺大师，但向来没有见过谁的刀工能够夸大到秦路这类境地。
秦路较着很年青，就算是从小开端练习做菜，厨艺也不会精到那里去，能让他感觉好吃的能够性，根基为零。
只要把这两大诀窍把握好，一道好菜也就是水到渠成。
此时威震天有种错觉，面前的这个家伙，如果用他这套刀法不消来切菜，就算用来练武，练真正的大刀刀法，也绝对是一门独步天下的绝世刀法！
“要等一会儿，肉丝需求先腌制十五分钟。”秦路弄好后说道。
起首中华厨艺，向来就有三分刀工七分火候的说法。也就是说，炒一道菜，最首要的就是刀工和火候，决定着成败。
这一下，威整天完整说不出话来了。
林悠悠当然不晓得，威震天这个外号，是李威震以碾压大部分同龄人的武力值，完虐很多敌手，硬生生用拳头打出来。以是他才会对本身这个称呼非常得意。
以是这自称威震天的少年，指定做这道菜，还真是很能肯定一良庖师厨艺真正程度的凹凸。
但是要将这道菜做到极致，倒是很困难。
切完青椒，接下来就是猪肉了。
威震天固然内心狠佩服，但却有些小孩子心性的冷哼一声：“切菜罢了。最后味道好不好，还得看火候的掌控。味道一定就好吃！”
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“就是叫威整天。”少年眉毛一翘，看上去非常对劲本身名字，弥补道：“我姓李，名叫李威震！”
这孩子的父亲真有才。
刀工是一个厨师的根基功，能够把刀工练到如此入迷入化，可谓艺术美感的境地，厨艺再差也不成能差到那里去。
流程都没错，刀工也没得说，那就看最后的火候了。
青椒肉丝这道菜，算是川湘菜中最为常见的菜式了，质料简朴，就是肉丝和青椒，炒法也不难，就算是最后刚学炒菜的人，也都能做得有模有样，味道也还不错。
盐、淀粉、酱油、料酒等一起放入装有猪肉丝的碗里，然后用手不断抓均匀，用得当的力道让这些汁液更好的渗入进入肉丝中。
在他看来，厨艺和武功是一样的，只要跟着修炼时候的加长，才会越来越高深，越来越短长。就算是天赋，也不成能在幼年的时候比得上那些活了几十年的老前辈。