厨房在饭店最里侧,面积竟然还不小,大抵有十二三平米。
“如何样?小弟弟,这刀工没得说吧?”林悠悠看着威震天较着被震惊的模样,笑着说道。
在他看来,厨艺和武功是一样的,只要跟着修炼时候的加长,才会越来越高深,越来越短长。就算是天赋,也不成能在幼年的时候比得上那些活了几十年的老前辈。
威震天点点头,不觉对劲外。
估计就算古时候所谓的厨子解牛刀法,也只要这类程度吧?
很快青椒被他措置洁净,从刀架上拿出一把大小适中的菜刀。
切猪肉秦路也不是随便乱切,而是顺着里脊肉的纹理走向,菜刀放佛在他手中有了灵魂一下顺势而下,一片片肉均匀的割下,然后变成细丝。
但是要将这道菜做到极致,倒是很困难。
前一刻还不屑一顾的威震天,此时顿时震惊得说不出话来,睁大眼睛望着秦路的刀工,放佛看到的不是在切菜,而是在耍一套非常精美的刀法!
林悠悠当然不晓得,威震天这个外号,是李威震以碾压大部分同龄人的武力值,完虐很多敌手,硬生生用拳头打出来。以是他才会对本身这个称呼非常得意。
“指定青椒肉丝。青椒和猪肉冰箱里都有,不过都是整块的,需求你本身切。”威震天把冰箱门翻开说道。“先说好,我可从小就吃了很多甘旨好菜,再好吃的菜我都吃过。想让我感觉好吃,不是一件轻易的事情,绝大部分厨师都办不到。到时候你做出来的菜,我说不好吃,你们可不要怪我找茬。”
秦路较着很年青,就算是从小开端练习做菜,厨艺也不会精到那里去,能让他感觉好吃的能够性,根基为零。
切完丝,把猪肉丝放入一个洁净的碗里,秦路就开端找各种炒菜用的调料了。
这一道法度略微短长的一点厨师都晓得,不会刚把肉丝腌制就开端放进锅里炒。
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“要等一会儿,肉丝需求先腌制十五分钟。”秦路弄好后说道。
要晓得青椒不是土豆,乃是空心的,并且更脆,不好切,要将其切成如此,刀工要求的确高到了极致。
“对了,你应当是练过武功的吧?”秦路正洗着青椒,给青椒去芯,俄然侧头如有所思的望着威震天,问道。
此时威震天有种错觉,面前的这个家伙,如果用他这套刀法不消来切菜,就算用来练武,练真正的大刀刀法,也绝对是一门独步天下的绝世刀法!
“这么年青,能够将刀工练到这类入迷入化的境地,已经可谓古迹。火候想来也不该该掌控得很好!”李威震在内心偷偷想到。
“做菜是我随便做一道,还是你指定?”秦路看着年纪不大却有点横的‘威震天’,笑着问道。
这一下,威整天完整说不出话来了。
不晓得为甚么,看着秦路刀工如此风骚,李威震在内心不由得等候秦路等会儿炒菜呈现一点失误才好。
青椒肉丝这道菜,算是川湘菜中最为常见的菜式了,质料简朴,就是肉丝和青椒,炒法也不难,就算是最后刚学炒菜的人,也都能做得有模有样,味道也还不错。
也不晓得这家饭店究竟是产生了甚么事情,才会俄然从买卖火爆的百大哥字号变得要关门停业,连最特长的招牌菜都做不出来了。
要不然,刚才他说的话,就该让他脸红了。
本来本来的名字就叫威震啊!
林悠悠笑了,嘲弄道:“小弟弟,你放心。如果秦路做出来的菜连你都征服不了,还说不好吃,我们掉头就走。这厨艺,也别开甚么饭店了。”
她之前还觉得这少年有中二病,迷变形金刚呢!
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咔咔咔……
“大话别说得太早了!”威震天撇嘴道。