李苦儿真是饿极了，也馋极了，接了粽子便迫不及待要拆开来，烫到手指头都红十足的。何未染见不得她如许，赶紧拿了碗和筷子给她，笑道：“馋猫，这么急做甚么？谨慎烫。”
许妈一走，后厨就只剩下何未染和李苦儿两个。李苦儿回天井去取她的承担，就算没被人发明，万一被野猫野狗叼走，也能够让她哭好一阵儿了。取了承担返来，踏进灶房，便见何未染正切着香菇和五花肉。
“大半夜的一小我归去也不平安，听话。”
“另有，今晚接待完她，恐怕也是很晚了，你就留府里吧。”
李苦儿笨手笨脚地学着包了一个，总感觉不大像样，何未染点头笑笑，拿了她阿谁来，略一调剂，竟也变得非常端方。
何未染切好了五花肉和香菇，别离放在碗里，朝肉碗中倒了酱油放在一边腌制，又回身去措置糯米。
第二天傍晚，李苦儿扫完了院子，便又去了后厨。旁人还奇特比来这丫头如何这般贪食，老是头几个到后厨等开饭的，那里晓得她为的不是那口饭，而是那位并不卖力他们饭食的厨娘。她也不晓得为甚么会如许，只是觉着何未染长得美又为人亲和，另有令人咋舌的妙技术，每回见她都很欢畅。
李苦儿天然晓得咸河，稻川便是咸河的支流，但她实在未曾听闻过这个关于咸河河伯的传说，回过甚想想，何未染用“几近不为人知”这六个字来描述，也是有不为凡人知的意义吧。
买糯米，打粽叶，选猪肉，糯米要圆润饱满的种类，粽叶需箬竹的阔叶，猪肉则是黑皮猪的五花肉。又买好了其他配料食材，两人方才回府。
戌时二刻，河伯大人公然没有提早来，粽子却已经熟了。何未染熄了灶火，从大蒸笼里取了一个粽子给李苦儿，她一早便听到这丫头的肚子咕咕叫了。
何未染一一申明：“是猪骨和鸡架，一会儿有大用，一是拿来炖五花肉，二么，也是粽子味道的关头呢。”
“嗯，去吧。”韭菜炒蛋出锅，何未染将菜盛进盘子里，昂首，又弥补道：“对了，晚餐可别吃太饱了，留着肚子吃粽子。”
后厨每晚都是有人值夜的，唯恐王爷王妃半夜饿了想吃东西。许妈虽迷惑何未染为甚么想留下来，但能够早点儿回屋睡觉就再好不过了，管她这很多干吗？
“也不能说是拌，而是放在一锅持续炒，炒到收汁，味道才气均匀地渗入到每一粒糯米里，与糯米本身的香味融会在一起。好了，另有一个要紧的事情要做呢，苦儿你来帮手，像我如许，把咸鸭蛋剥开，将蛋黄分离出来。”
听到这些夸姣的盼望，李苦儿就特别不敢往那边看，心虚啊，本身也不比她们好，偏就是在何未染那边有吃有喝的，还干起了拿背工的行当。不过如果叫她们晓得了何未染并非常人的本相，不知她们是惊骇呢，还是更加对她崇拜了。
何未染随便说两句，李苦儿便不晓得刚强对峙为何物了，抓着衣角扭扭捏捏道：“那……好吧，我先回家拿换洗的衣裳来。”
糯米出锅，何未染筹办做肉了。李苦儿看她起了油锅，将切成方块的五花肉下锅油炸，炸至边沿焦黄，捞起，倒出油，复将炸好的五花肉放回锅里，加香菇片、盐、糖、酱油、黄酒，再舀几勺高汤，一同焖煮。
“好，是如许么？”李苦儿学着何未染的伎俩，将篮子里的咸鸭蛋一个个扒开，取出橘红色的蛋黄整齐地放在盘子里。何未染看她做的不错，便将这事交给了她，在灶上支起个烤架，上面摆满小小的铁质圆碗。那圆碗是半球的形状，与咸鸭蛋黄差未几大。
时候差未几了，何未染取下烤架放在一边，再瞧一眼煮肉的锅，已经浓烈非常。五花肉盛出备用，去除香菇，徒留红棕色的汤汁，再将方才炒成透明的糯米倒入锅里，持续翻炒，直到每一粒糯米都染上了棕色，锅里也没有残剩的汤汁，便是成了。