“另有，今晚接待完她，恐怕也是很晚了，你就留府里吧。”
她跑到灶台边去看，水盆里盛着乌黑的糯米，已经泡了一整天；锅里咕噜咕噜炖着高汤，仿佛是做晚餐用过的，一向炖到了现在；中间还摆着一篮子咸鸭蛋，是生的，连内里的泥壳都没剥除。李苦儿又探头看一眼高汤，问何未染内里加了甚么。
“何姐姐做的粽子，公然是谁都比不上的。”
“也不能说是拌，而是放在一锅持续炒，炒到收汁，味道才气均匀地渗入到每一粒糯米里，与糯米本身的香味融会在一起。好了，另有一个要紧的事情要做呢，苦儿你来帮手，像我如许，把咸鸭蛋剥开，将蛋黄分离出来。”
何未染一一申明：“是猪骨和鸡架，一会儿有大用，一是拿来炖五花肉，二么，也是粽子味道的关头呢。”
糯米出锅，何未染筹办做肉了。李苦儿看她起了油锅，将切成方块的五花肉下锅油炸，炸至边沿焦黄，捞起，倒出油，复将炸好的五花肉放回锅里，加香菇片、盐、糖、酱油、黄酒，再舀几勺高汤，一同焖煮。
“配料全数好了，然后就是包粽子。你要不要尝尝？”何未染一边说着，一边拿出前一天打的箬竹叶，特地放慢速率好让李苦儿看清楚。粽叶卷成三角，先灌入一半糯米，而后一块几近是一夹就断的五花肉，一个油亮的咸鸭蛋黄，再将残剩空间用糯米填满，裹好，留些许空间用棉线扎上。
“啊？不消了吧，我直接回家好了。”
李苦儿晓得早晨又要饱口福了，脚步都轻巧很多。回家取了衣裳，包了个小承担，到王府天井里找了个墙角先藏起来。她可不想被人问带个承担来做甚么，扯谎找不归还口，实话说了又怕遭人妒忌。何未染在王府里多受那些小丫环敬佩，她算是看出来了，常日扫地的时候就常听她们会商明天何女人给王爷做了甚么好吃的，明天王爷叫何女人做甚么好吃的，然后从那些好吃的食品开端，一起夸到做了那些好吃食品的何未染，最后的结束语，要么是“我也能吃一口就好了”，要么是“我也能学来这技术就好了”，另有更离谱的，“我是何女人的mm就好了”……
李苦儿真是饿极了，也馋极了，接了粽子便迫不及待要拆开来，烫到手指头都红十足的。何未染见不得她如许，赶紧拿了碗和筷子给她，笑道：“馋猫，这么急做甚么？谨慎烫。”
李苦儿听她如许说，也不大明白究竟是如何一个流程，只模糊感觉，与畴前吃过的粽子做法不大一样。她之前看隔壁刘婶的做法是，糯米泡水沥干放入酱油等佐料拌匀，粽叶洗好卷成三角放上拌好的糯米和腊肉，包好粽子下锅水煮即成。实在并不庞大，只要紧在佐料的调配和腊肉的味道，每家都是不一样的。
“糯米要沥干，然后下锅干炒，炒到透明为止，内里的水没有了，香气也出来了。”她敏捷地翻动着炒勺，沙沙的响声格外好听，未几会儿，糯米公然变了色，披收回天然的香味，李苦儿感觉大开眼界了，她都不晓得粽子的糯米还需炒香，果然不一样。
李苦儿仔细心细地剥完了这几十个咸鸭蛋，何未染拿了料酒来，在蛋黄上均匀洒了一层，然后用小勺将蛋黄一个个盛进烤架上的铁质小圆碗里。很快的，蛋黄开端渐渐固结，出油，兹兹地唱歌，然后散出焦香来。何未染适时地用筷子给每个蛋黄翻身，本来在底下的部分已经闪现出非常标致的色彩。李苦儿两眼都快冒光了，实在太诱人，不管是香味还是模样。
李苦儿抿嘴蠢蠢地笑着，部下尽量保持安闲，将粽叶翻开。