“难不成这两天都要吃茄子了?烤茄子蒸茄子炒茄子茄子汤茄子嵌肉……”
“啧,剩这么多可如何好?”
“哎哟老天,我最讨厌吃茄子了,看来这几天我还是回家去吃吧。”
“不成,阿缭你别想跑。”
“茄子炸好了,然后就得做琉璃了。”
何未染将残剩的全数交给几个丫环,又动手开油锅。油烧至六成熟,将酿过红枣泥的茄夹均匀地挂上蛋糊下油锅炸制,直至茄子大要的糊定了形,捞出,改旺火烧油锅,待八成热,将定了形的茄夹下锅复炸,直到表皮脆硬金黄,捞出备用。
何未染知她们不解,便道:“说白了吧,就是包一层糖浆,透露糖浆大要看来便非常透亮,才有了琉璃这一说法。”
李苦儿嘬了嘬手指,拿了一把筷子来。一人一支分了,学着何未染的行动,先用筷子尖点一小团枣泥,然后翻开茄夹,将枣泥抹在茄夹里。这也是颇费工夫的,毕竟几十个茄子,每个茄子又能切出十几二十个茄夹,数量不小。幸亏人多,未几会儿便处理了大半。
李苦儿感慨,情爱就像一场大雾,雾里的人看不清,雾外的人更看不清,今后再也不能随便站队了。