首页 > 妖灵珍馐志(gl) > 第43章 砂锅牛尾(七)

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何未染看着董老板,神采庄严,道:“施主可知本身为何射中无子?”

“何姐姐……”她揉揉眼,看着面前女子形状的何未染,道:“我梦见我们变成和尚了。”

何未染倒是答得理所当然:“带归去做菜啊。今晚你别回家了,我给你做沙锅牛尾当夜宵好不好?”

“还要做甚么?”

“不瞒徒弟,我与我娘子结婚十年,苦于膝下无子,前些时候,听人先容说镇上有位章半仙非常了得,叫我们前去拜访。章半仙摸了我们的手相,说我射中本无子嗣,若要改命,还得行个奇法。”

董老板也不坦白,道:“他说要在他家办一场法事,以母子双牛为祭,须得活杀,牛头连皮,祭奠之时,牛母头朝西,牛子头朝东,牛皮下各摆一盘心肝肺肚,两盘前蹄肉,两盘后腿肉,燃烛点香,然后让我的娘子在祭台前单独念佛祈愿一天一夜整整十二个时候,法事结束,再接回家中……”他面有难堪,顿了顿,才持续将话说完:“当夜行房便可……”

牛尾切段,将放入沸水中氽煮,煮出血沫,取出用净水冲刷洁净,用料酒、大葱、姜片腌制,蘸上面粉,入锅大火煎至大要焦黄出香,用冰糖和沙糖入油锅加水炒糖色。后炒葱、姜及芹菜等辅料,再放入少量辣椒、花椒、八角、草果、香叶、桂皮、小茴香,炒香,倒入牛尾,加蚝油三勺,盐三勺,酱油三勺,炒匀以后转入沙锅,加水煲制,期间不时搅拌,待得汤汁收稠即成。

何未染忙活菜肴,李苦儿也帮着打动手,忙得团团转。

董老板一愣:“这……章半仙未曾提过。”

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