首页 > 药膳空间[种田养子] > 第006章 做菜
“舅妈等一下，”白融忙叫住她。
这时刘海川的那只鸡也弄好了，沈含梅接过来又拿井水把菜都重洗了一遍，问白融道：“这些你筹办如何弄？”她做菜的技术还不错，但是这些肉菜她也好久没弄过了，就怕本身没弄好，糟蹋了。
“想啊，”沈含梅笑了笑风雅承认，“就是没钱么，家里还欠着债呢，要真有钱去开馆子，别人该上家来闹了。”说着眼睛都有些酸，每次带小孩上街去吃那碗粉条，沈含梅都会感慨一下的，她觉就那碗粉条的程度，她也能做出来。
“这书你买的？”
“那好吧。”白融无法地收回击，和杨素芬进了厨房烧了一大锅水。
刘思齐比他弟弟刘凯弟大个七八岁，已经读到初三顿时就要十五岁了，这段时候因为家里实在拿不出钱供他持续读书考高中，家里人也没有体例，就想让他别在持续读下去了，又说归正没有钱读，干脆连初三下半年也别去了，省点学费跟村里的别的人南下去打工好当盘费。刘思齐爱读书，又是个非常听话的男孩子，但是家里的环境他也清楚，就是每次想到放弃他最喜好的黉舍，贰内心就痛得很，前段时候过大年夜他都没如何开笑容，一向闷不坑声。
“嗯，农闲的时候，看谁家建屋子，去当小工，帮人提个水泥沙浆桶子，挑点砖甚么的。”沈含梅道。留在村里没外除的人都是如许的，有些五六十的白叟也跟着去。
杨素芬看他那难堪样，也跟着笑了起来。
白融见她走了，又将那袋桂圆取了出来，让杨素芬帮手去壳。然后弯下腰筹办从笼子里挑只最大的公鸡做来吃，一边说道：“舅妈洗菜，那我去杀j□j？”
“把这个也一起洗一下吧。”白融从速将之前从空间里挖出来的东西递给她。
“一些能当药吃的药材，一会儿给煮在菜里。”白融也没给她细说，阿谁袋子内里一共装了j□j种药材，他也是从叶鸿儒传授给他的那本药膳谱内里翻出来的，并且因为怕本身弄错吃出题目，还特地用什物和图片在空间里对比了老半天赋取出来，一旦有感觉本身拿不准的，就直接弃掉不消，幸亏大多数药材花叶都有很较着的特性，并且阿谁空间仿佛也是为了让人好辨认，各种“属性”的药差未几都发展在一块儿，寒性、凉性、平性、温性、热性都有一个基本分区，不会弄错。
“不是，是叶传授借给我的。”
沈含梅干活敏捷，做菜技术也好，她将白融说的那几样菜翻出来看了看，就回身将热天的时候存下来的干豆角放到温水里泡好。然后取出之前洗好的白萝卜切成块，羊肉切成是非适中，放到热水中焯一下，然后将洗好的沙锅架到炉子上，倒入水，放入羊肉，再插手料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，盖上盖就重新回到灶边，持续炒菜。
这时，之前放在炉子上煮的羊肉也差未几了，就将白萝卜和粉丝放出来，直到煮熟入味便可。
“舅妈，你做菜做这么好，有没有考虑畴昔县城里开家餐馆赢利啊。”白融也馋得直咽口水，只好给本身找个话题，免得本身再出丑。
牛蒡是药材也是一种营养和保健代价极佳的初级蔬菜，香气奇特口味纯粹，可与人参媲美，有“东洋参”的佳誉。把牛蒂切成丝，将拌过佐料的猪肉丝放入烧热的油锅里翻炒，变色后取出，放入葱、牛蒡翻炒，吃尽油后放入汤、酱油以温火煮一小会儿。待牛旁炒熟后插手肉丝，白糖搅拌起锅。夏季天冷，可插手辣椒，使平性变成稍温性。
“我去吧，呵呵。”一向站在中间没如何说话的刘海川笑呵呵地接过他手里的鸡，他本应当是这个家最有发话权的男仆人，但是因为他老好人的软脾气，在村里边就是被别人欺负了也不敢多说甚么，老婆又太无能，以是在家里根基没甚么职位。