15、老桑枝煲鸡肉汤
鲩鱼尾250克，冬瓜500克，生姜3片服从：平肝清热，医治头痛目炫
16、荸荠白果蛋花汤
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3、番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，插手姜片。煲汤用的番茄应遴选手感较硬的。切前先用开水烫一下，如许易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新奇的，应遴选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可恰当耽误煲煮时候。4、插手猪肝及适当调味料，中火煮30～40分钟便可。食效：补血、润肺、清火。◆苦瓜凤梨煲鸡质料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。做法：1、鸡肉切块备用。可挑选翅膀、腿肉或整只，按照小我爱好及食用者人数而定。两人食用，建议挑选大腿肉，鸡块不宜切得太小。2、苦瓜去籽切片。惊骇苦味的人可遴选色彩浅绿、大要疙瘩大的苦瓜，苦味会比较轻。但从食效上来讲，苦味越重越好。一样苦瓜不宜切薄片，以防煲化。3、凤梨洗净切块。凤梨挑选新奇的最好，洗净切大块后，可放盐、一点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季生果，可用糖水罐头代替。4、加水至半锅（约6饭碗），放入统统质料，加适当料酒大火烧开，再改成中火煲约1小时摆布，加适当盐，便可。食效：清热解渴，加强免疫力。
3.放约8碗水烧开，插手排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。4.加适当盐，便可。食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。◆番茄百合猪肝汤质料：猪肝300g，小番茄4个，百合适当，姜3片。做法：1.猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。猪肝挑选色彩淡、靠近粉色的口感会比较好。2.将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝插手酱油、酒、胡椒、生粉适当。腌制时利用手抓，使调料充分异化。3.番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，插手姜片。煲汤用的番茄应遴选手感较硬的。切前先用开水烫一下，如许易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新奇的，应遴选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可恰当耽误煲煮时候。4.插手猪肝及适当调味料，中火煮30～40分钟便可。食效：补血、润肺、清火。◆苹果银耳瘦肉汤质料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适当，姜3片。做法：1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不消去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽轻易上火，必然要去掉。此款汤易将味道开释出来，以是煲好后不但汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议挑选后臀尖切较小块。中老年人食用宜挑选精瘦肉，小朋友食用无妨挑选五花肉，汤的口感会更好。2.在锅中插手约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。4.加适当盐，便可上桌。食效：润肺、化痰、美容。