首页 > 医妃攻略:邪王,请准备 > 第131章 做法
黄管事听他二人一唱一和的,晓得再谈代价也低不了多少,可还是不甘心说道:“四十五文,这是我最高的底线,再高,我就做不了主,还得归去叨教。”
“能说说详细菜名吗?”
林梅检察厨房的配料和食材,皱着眉头问道:“黄管事,你们平时用豆腐都有那些做法?”
“这是新请的厨子?”萧启辰对着马掌柜问道。
“你嚷嚷啥,这位贾老板,这位林老板,都是我请来的客人。”黄管事见厨子在理,有些气恼。
林梅见人来了,也不想华侈时候,直接问道:“叫你来就是想问问,你平时用豆腐都有那些做法?”
王大锤一听是客人,赶紧赔笑:“唉哟,瞧黄管事说的,曲解,曲解,我还觉得是来砸我场子的,二位这是想吃点啥,我顿时做。”
聚鲜楼就在镇中间,斜劈面拐个弯就是衙门,右边不远另有家私塾,地段不错,跟百味楼但是合作敌手。
王大锤听了黄管事的话,有些不美意义,不过传闻林梅要教他几个跟豆腐有关的菜,喜出望外又大着胆量请教。“豆腐做法除了炸,煮,炖,炒还能够烧,酿二种,搭配分歧的食材和佐料,味道分歧,口感也各有千秋。如许吧,我教你一道麻婆豆腐,一道鱼香嫩豆腐,再加一道酿豆腐,可惜这季候没有螃蟹,不然还能再教你一道蟹黄豆腐。”林梅几次思虑后,决定教王大锤这三道豆腐菜。
随即,贾老板拿出文房四宝,跟黄管事商谈左券内容。黄管事提出必须在左券上明白每日供货量不得少于五斤,林梅表示没有题目,开打趣,别说五斤,就是十斤,林梅也会想体例弄出来。
“行,我听你的。”林梅想着最多二十五文一斤,没想到贾老板开口就是五十文一斤,这可足足翻了一倍。
二人顺着这香味,来到了厨房,看着贾老板跟黄管事就坐在厨房里,围着一个小方桌子正吃的欢,边吃还边夸味美。灶台上一个红衣女人正忙着炒菜,王大锤却站在中间干看着。
待官兵一过,世人纷繁拥上街头,交头接耳,群情着产生了甚么大事儿。
林梅也不在啰嗦,挽起袖子,批示着王大锤先弄一斤肉沫出来,本身则切豆腐来备用。
林梅一听额头都在冒盗汗,盯着黄管事,还真怕他说不可。
林梅内心冲动,看着贾老板点了点头。
“要不如许好了,我先跟你去聚鲜楼,我先看看你们都有甚么食材。”林梅本想直接把菜谱写出来给他,可又怕有些食材跟宿世称呼分歧,干脆还是亲身跑一趟再说。
“不是,这是“林氏豆腐”的林老板,是我请来教王大锤做新菜的。”黄管事见少店主问话,这但是挣功绩的好时候,赶紧站起来回话。
王大锤的话到是惹得贾老板哈哈大笑。
见林梅不说话,还觉得林梅不喜好,说道:“我们家的豆腐但是用的镇上驰名的“林氏豆腐”来做的菜,包管你吃了还想吃。”
这下在人群里炸开了锅,引发了世人的发急,纷繁向那位老者探听。
王大锤觉得林梅想吃豆腐,直接张口报了几个菜名:“蒜香豆腐,小葱拌豆腐,鲫鱼豆腐汤,酸辣香菇豆腐汤,香菇炖豆腐,三丝豆腐汤,蒜苗烧豆腐,木耳豆腐炖肉,豆腐炖鱼……”
“要不如许,我跟你们一起去,我也顺道尝尝林梅说的这菜味道咋样。”贾老板但是资深的吃货,如许的功德,哪能错过。
贾老板噗哧一声笑了:“又没签左券,哪来的忏悔不忏悔的,你感觉代价高了,我还嫌这价低了。”