小面馆大徒弟袁通在一旁打动手，另一边长得精瘦的高个子青年，就是宏祥技术专科学院硕果仅存的厨艺传授“暗中怪厨”丁汝才。
顾闻一面在金黄色的蛋衣上装点红绿素丝，一面解释道。
说着不再谦让，拿起筷子在雀舌翠莲中夹起一根翠莲，放进嘴里细细咀嚼。半晌感喟道：
“不可，我要从速跟朋友筹议这事去。”袁通急不成耐。
顾闻简朴跟袁通和丁汝才科普了一下《专利法》，没想到两个大厨反应非常激烈：
“专利就是缔造发明人专有的好处和权力。比如这个菜，内里有我发明的各种独门厨师技能，我向专利庇护局申请专利，任何人要做这道菜，都需求向我供应一笔专利利用费。”
这些凉菜无一不是详确精美、光彩素净、香气扑鼻。恰好没有一样菜式之前有人见过。
这时近百名身穿灰色衣服的新学员端着盘子、碗排着队走了出来。将八个凉菜顺次放上桌面。
“用蛋黄糕切片在中间摆出一朵牡丹花，浇入清鸡汤，调入盐、料酒、上笼蒸透入味，下笼后再调入香醋、胡椒粉、香油。这道菜就成了。懂了吗？”
“葱扒虎头鲤必须用孟津长须鲤鱼为主料……”
“好！”“妙啊！”“太香了！”“太好吃了！”
“先叫传菜员把八个凉菜上桌。”
“专利？是甚么东西？”袁通和丁汝才又一齐问道。
“跟着走的八样中菜是‘快三样’、‘五柳鱼’、‘鱼仁’、‘鸡丁’、‘爆鹤脯’、‘八宝饭’、‘甜拔丝’、‘糖醋里脊’。”
魏涯开了头，大师不再谦让，纷繁挥动筷子开端夹菜。
“做好一道就上一道。叮咛传菜员上菜，”
顾闻手上不断，口中淡淡答道：
但是圈内的人却晓得，魏涯曾经是都城御厨，在厨艺界算是泰山北斗般的人物。
袁通为莫非：“这个也是商定俗成，毕竟发明一个菜也很不轻易，就这么被别人等闲学去，那发明者吃甚么？谁又情愿发明新菜，都等着抄好了。”
顾闻冷哼一声：“陈腐！菜是甚么？就是给人吃的。发明一两样菜肴，鄙帚自珍，传自不传婿，或者只教亲传弟子，形成各种好菜失传。真是华侈。”
宏祥的新学员们早就在厨房门口待命，听到呼唤，仓猝排着队出去，端起一盘盘凉菜，流水般奉上桌去。
袁通和丁汝才都佩服了：“二十四道一套的大菜，竟然只是戋戋。妖孽的天下我们不懂啊。”
手上俄然一停，顾闻想了想，点头道：“这话说的在理。但实在有其他处理体例。”
“起首，要在席面上先摆四荤四素八大凉菜。”
“这套菜，我取名叫‘宏祥水席’，一共二十四道菜。”
顾闻用刀背敲了敲案板：“急甚么？这事不是一蹴而就的，起码要通过帝国立法院。现在好好跟我学做菜。”
手上行动不断，顾闻催促道：
其他桌都加了小方凳。人数最多的一桌，足足挤了三十号人。
“哇！给我留一块！”“靠！要菜不给，要命一条！”
刚才鼓噪的人反而不敢冒然动筷子了。
顾闻终究搞定了最后一道菜，擦着汗水停了下来，问道：“如何样？记清楚没有？”
“酸辣蛋汤制法简朴，用青菜、番茄丁、木耳片、笋片、金针段、高汤烩酸辣汤，勾流芡推匀，淋入打散的蛋液，起蛋花时端离火口，淋香油盛入汤碗内便可。”
袁通和丁汝才一齐问道：“甚么体例？”
宏祥大食堂的厨房里，顾闻又变身成小瘦子李师旷，穿戴红色的大厨服掌勺。
袁通略有不安道：“李大徒弟，这套菜既然是你独家所创，还是本身保密为好。我二人不是你的嫡传弟子，能够在旁旁观已经是荣幸。就这么直接学去，倒是不好啊。”