完成收成需求耐烦，俩人从豆荚里挖出可可豆，然后丢弃豆荚的外壳和内膜。柳湘玥奉告巧竹，一个浅显豆荚中颠末枯燥的可可豆不到五十八克重，切当地说制造一磅巧克力需用四百粒可可豆。可可豆与巧克力还是有很大不同。乳红色的可可豆透露在氛围中，很快就变成了淡紫色或紫色。此时，它们看上去并不象制成的巧克力，闻上去也没有熟谙的巧克力芳香。
听完所虚要的东西，巧竹就跑到中间的小屋里，找出几把合适柳湘玥描述的收割用刀，姐俩趁着热忱说干就干，干脆只要一棵树，两人共同起来，三下五除二的就搞定了。
讲完了服从，就该说到采摘和储存。可可树整年都成果或豆荚，而收成却凡是是季候性的。因为可可树是自在交叉授粉的，豆荚构成各种种类，此中包含拉美种、外来种和特利尼达德种。但是，柳湘玥发明这一点或许会因为在异天下保存而窜改。
当第二天两人来到可可豆这里，柳湘玥发明统统的可可豆都天生了深棕色的颠末充分发酵的可可豆，而呈现这类色彩则表白可可豆能够筹办进入枯燥过程了。
巧竹又咨询了柳湘玥关于可可的服从，柳湘玥大抵回想了一下，尽量用巧竹能听懂的话讲出来。
听到这里，巧竹又问起巧克力的事情，柳湘玥笑笑说等可可豆措置好，如果来得及必然让巧竹吃上巧克力。
第四，可能够够聚精提神，可可中的可可碱能够令人思惟灵敏，精力集合。可可中的色氨酸和镁能够帮忙血清素的产生，令人变得沉着。