按照陆羽上述书目。我们不难肯定,陆羽不但是一名茶叶专家, 用现在的专业说,其同时也是一名杰出的墨客、小学专家、传记作家 、史学家、地理学家。别的,他作优人时还写过一些脚本,并且写得 一手好字,以是他又是一名剧作家和书法家。不过,在浩繁方面,比 较而言,他在茶学、史学和地理三个方面。传存的作品和成绩更多和 更大些。对此,欧阳修在《集古录跋尾》中就指出,陆羽平生“着书 颇多”,但除《茶经》。其他书皆不传 2,盖为《茶经》所掩,首要 被他茶学方面的成绩所遮没了。因为如许,在陆羽身后不久,如《唐 国史补》所载:“巩县陶者,多为瓷偶人。号陆鸿渐,买数十茶器, 得一鸿渐。市人沽茗倒霉,辄灌注之” 3;把陆羽陶其像,奉之为茶 神了。
我的日本学友,神户大学国际文明学部的仓泽行洋传授,前不久 在其一篇有关日本茶道文明的序言中称,“日本茶道是出世于中国的 ,她的母亲就是中国茶道” 1。据北京本国语大学日语系滕军博士在 《日本茶道文明概论》中考定,茶和茶叶文明从中国传至日本,大抵 在“8世纪末、9世纪初期”是毫无题目的;如果这一时候不错,茶 传至日本的时候,也是在茶道一词和我们上说唐朝茶道文明呈现二三 十年今后,中国的“茶道”一词和茶道内涵,当也是这时和中国的茶 籽茶种一起传到日本的。这里需求一提的是中国和日本茶道的传衍, 史实和上引仓泽行洋先生的结论是那么的奇妙和偶合:日本茶道的确 是出世于中国,并且还应当说是中国茶道的“独生女儿”,自从远嫁 日本今后,茶道在日本的国土上获得了连绵和生长,但在其故乡中国 ,固然讲究饮茶之道的实际茶道一向长存,但如日本那样的以茶道之 名的“茶道”,仿佛在唐朝中期呈现和发光一段今后,一向没有昌隆 起来。(未完待续。)(未完待续。)
陆羽之前,饮茶和“瀹蔬而啜”一样,天然也就不会如何讲究道 ,有道也不会大行。但陆羽通过《茶经》对如何采造茶叶,如何烹煮 。应备有哪些茶器和如何饮用一一加以总结和倡导今后,把茶叶的饮 用,由纯真的防疫治病、充饥解渴,进步和生长为一门专门的技艺和 学问,这时,也只要到这时,我国才开端正视和产生讲究饮茶之道。
上面陆羽的简介,不提生年,只要卒年,因为大多数陆羽的传记 包含陆羽本身写的自传,都是如许写的。但至近三四十年来,我国包 括港台学者在论及陆羽时,都按照本身的以为,给陆羽标上了明白的 生年。因为大家所据不一,所定的陆羽生年也不尽同,因而就呈现了 多种相异的年份。关于这点,我在本书有关陆羽的专题研讨中还会提 及,这里就不作进一步切磋了。
陆羽在茶学上的成绩,主如果《茶经》一书。《茶经》全书共七 千多字,分三卷十节,卷上:一之源,谈茶的性状、称呼和品格;二 之具,讲采制茶叶的器具;三之造,谈茶的种类和采制体例。卷中: 四之器,先容烹饮茶叶的器具。卷下:五之煮,阐述烹茶的体例和水 的品格;六之饮,谈饮茶的民风;七之事,汇录有关茶的记录、故事 和功效;八之出,列举天下首要茶叶产地和所出茶叶的等地;九之略 ,是讲哪些茶具、茶器能够省略;十之图,即教人用绢帛抄《茶经》 张挂。对于《茶经》,我国非论是大陆还是港台,论着很多,但我们 以为陈彬藩先生在《论茶经》中的三个题目:“茶叶百科全书”、“ 茶叶文明宝库”、“天下茶叶的典范” 1,约概大旨,就比较贴切地 申明《茶经》一书的汗青意义和实际意义了。