牛尾狸因以树上果子为食，肉甘美暗香，咬在嘴里比猪肉嫩，比鸡肉香，并且在口味上恰当的有些甜感才气与肉质本身的甘嫩相辅相成，以是暮秋雪月时的牛尾狸常以酥梨做衬，深冬时的风腌制法也是以蜜酒调和。
“等会，玩完这把。”余锦年唰得将几块石子儿抛起，正要去接，却见一道袖影划过，半空当中劫走了他的石子儿，他抬头去看，便瞧见了季鸿眉梢微扬的侧脸。
厨娘将两个圆圆的东西在水里洗了洗，弄洁净了对着阳光一瞧，看着像是石头，但上头另有些纹路，横劈竖砍的，仿若天成。她不识字，便把东西递给石星去看：“石哥儿，你瞧瞧，这上头是个甚么？但是甚么字啊？”
第一五六章红扣牛尾狸
而城外老林当中，那老猎户抓了一把晒干的陈茶，将牛尾狸中剖出的石块扔进烧得火红的炉灶当中，孤身出去透了口气，他坐在门前的一只树桩上，口中嚼着茶叶，望着头顶飘过的云彩。
季鸿看了他一眼，叹了口气：“只是这风波当下，首当其冲的却不是我，而是宫中的阿姊。宫中传来动静，以陆党为首，已连日上奏，弹劾阿姊擅宠误国，现在天降异象，更是直指贵妃将来必然祸乱朝纲，遂请天子以朝纪为重，清肃后宫。”
段明忙问：“那宫里如何说，娘娘现在可还好？府上又如何说？”
余锦年打量他的穿着，心下了然：“徒弟，本来的酒楼被小子我盘下来了，您如果找柳老板一家，他们许是已搬去了城北。”
“放屁。”余锦年小声咕哝。
一旁的石星段明几人诚惶诚恐地暗里碎语起来。
季鸿道：“先派人去找雪飞，我们也择日回京。”
老猎户这一下子听懵了：“……医、医馆？”
石星：“……”
“我不找人。”老猎户瞧他也是衣锦着缎的，便从背上取过箩筐，揭开上头的罩布，往余锦年身边凑去，“小老板，我是个卖野味的猎户，昨儿个夜里新打了几只牛尾狸，小老板您瞧瞧，要不买归去给家里人尝尝鲜？”
待屋里的年青哥儿出来唤他用饭，老猎户已在林中坐了好久，闻声叫声，才打了打身上的灰尘，进屋时又不由叹了一声，愁道：“唉，怕是要变天咯……”
之前传闻滁南因为大疫封城了，今儿个倒是已经看不出甚么冷落迹象，诸家商店热热烈闹地剪彩开张，伴计小二也喜气弥漫地出来招揽客人，很多店铺前挂上了寄意吉利的五彩绸，只是城中模糊还飘着些挥之不去的熏药味道。
余锦年此次以蜜调味，也是一样的事理，如许蒸出来的牛尾狸油润色红，味香肉嫩，肥而不腻，还多了菇笋的香气。蒸好后扣在盘中，光彩淋漓，故而称为“红扣牛尾狸”。
石星也不甘逞强：“小公子也是大病初愈，喝点鸡汤补补身材如何了？你瞧瞧你，认了药还没几天呢，就要抢先生了！”
季鸿：“我不返来，你怕是要玩到废寝忘食。”
老猎户则对峙道：“你娘病刚好，就想吃这么一口野味，再等等。”
老猎户用绳索将牛尾狸倒串成一串，递给余锦年拎在手中，这才满心欢乐地接过银钱拜别。
余锦年道：“啊呸！天灾便是天灾，天灾就是天灾，与女人有甚么干系？！如果一两个女人就能摆布国运，岂不是彰显他们那些‘为国为民’的大人们有多无能？”话是如此，却挡不住就是有人要借此大做文章，将季贵妃推到这风口浪尖上，背后究竟意欲何为，莫非是要决计调拨郦国公府与天子的干系？但现在季家虽得宠，但并无大权，搞他们家还不如搞闵家有赚头。
他忙拉住一个过路客，问道：“问下，小哥儿，这百花楼……？”