说做便做,他先将洗净的苦瓜撤除头尾,用筷勺渐渐从两端伸出来,详确地剜去了里头的瓜瓤,然后在热水中汆一遍,略去去凉瓜本身的苦涩味道。这边汆好,他又取来香蕈、甘荀等菜,切得细碎,与肉末拌在一起,用葱姜、料酒和盐腌制调馅儿。这时又有个小技能了,便是往馅儿里敲个鲜鸡蛋,如许过会儿上火蒸出来的肉馅才更加鲜嫩爽滑,也不至于让馅儿过于疏松。
二娘和穗穗都不吃凉瓜,做酱又用不上,他正愁这两根好凉瓜如何措置,这不,郑瑜就撞上门了。
余锦年虽不懂面相,但看这女人脸上的笑容如此逼真,也不像是那种阴狠角色,他在马车前停了停,从袖中取出几颗果脯来,放在了马车幔帘的裂缝间。
燕子后巷比前巷窄上很多,脚底下还是并不平整的青石路,他怕穗穗磕着,便将她抱在肩头。如此走了没多远,就见到一串沉甸甸的树桠,一枝独秀出墙来,竟真是一棵银中透黄的早开金桂树。
“不要,鸿儿要看桂花!”小娃娃跳了跳脚,两只短短的手臂伸展开比划了一下,“那么大的桂花树,延哥哥带我去看过的!”
余锦年给穗穗夹了个鸡翅,转头瞥见季鸿碗里的饭还剩着很多,菜也没吃多少,因而也给他夹了个脱骨翅和两块煲得软绵糯口的南瓜。
吃了面,余锦年见他还是愁眉不展,小脸苦瓜似的苦兮兮的,便从柜台背面抓了把蜜饯给他吃,本身则细心清算着柜台。
“抱愧啊店主,院子里的桂花儿太香,忍不住摘了几朵。店主早晨如果不防事,就来前头西城门口那家面馆来坐坐,我给店主做顿饭菜,道个不是……”
正摘得高兴,余锦年一转头,俄然才瞧见不远处还站着小我,好巧不巧的,正站在发展着这树桂花的仆人家的门口,面无神采地望着他们两个“小贼”。
吓得穗穗忙不迭将藏了桂花的衣袖拢起来,张着嘴吃惊,不幸小丫头是以喝了口冷风,咕咚一咽口水,紧接着就打起嗝来:“小年哥,嗝!……我们会不会挨打哇?”
余锦年没法,因而本身贴着季鸿坐下,给世人递筷分饭。
穗穗咯咯地拍动手笑:“好呀好呀,给娘也尝尝!”