明天蛋挞的胜利让谭云看到了曙光，紧接着一系列的糕点大尝试开端了。
如此一来，谭云方才完整放开手脚。
除此以外，谭云还想到了黄瓜拌猪耳朵，这道菜倒是已经在这个期间传开了，不过这道菜真正的吵嘴却都在猪耳朵的味道上。
温度降下来了，鸡蛋的腥味天然就闪现出来，谭云听了有点上火，一时候还真想不到要如何才气处理这个题目。
这个期间的点心糕点，还都是那种用大把大把的面，加上些简朴的馅料和糖来停止的。
“她这是咋了？”有人收回了迷惑。
“丫头，你这随便酱的猪耳朵，可当真不如内里卖的味道好啊！”叶嬷嬷对谭云这般草率的决定表示了不附和。
涣娘将棉布放在了盒子里，又将身边一个厨娘手里的蛋挞夺了过来，重新放在了盒子里，然后她这一抻多余的布，蛋挞刹时从盒子里蹦了出来。
话虽说是这么说的，可谭云的内心却不得不考虑着如果到时候木料还是不敷干，烤出来的鸭子味道还是不对，那么本身势需求用其他的菜色顶替烤鸭。
至于牛奶、蜂蜜，及其他质料的利用却少之又少。
“谭女人，有句话鄙人不知当说不当说？”闫旭将嘴里的肉咽下以后，有些不太肯定的问了这么一句。
华掌柜看了看手里的蛋挞，又看了看那装蛋挞的模具，摇着头说道：“这东西如果热着吃，想必味道必然不错。只不过，这铁盒子如果不凉下来，怕是这东西也吃不到嘴。以是，能不能想想体例，将这东西热的时候就从盒子里拿出来呢？”
“涣娘，你干吗去了？”谭云看着涣娘直奔本身走过来，不由得有些迷惑。
至于其他的菜，谭云也都交给了后厨的厨娘们。
烤鸭味道的胜利让谭云的心总算是有了些安抚，不过同时她也没放弃对烤鸭脆皮的研讨。
“华掌柜请说。”对于华掌柜，谭云还是很尊敬的，毕竟比本身大了那么多岁，并且华掌柜晓得也确切很多，值得让人恭敬。
面前的一幕让谭云猛的一鼓掌，大呼“好好好！”
再有就是鱼，那做法就更是多了。
这些日子她一向在赶路，还真想好好的洗漱一番，也就没有多说甚么，回了房间开端换衣洗漱。
明天研讨的羹汤和甜品另有待进一步优化，颠末这一上午的尽力，鄙人午的炊事饭上，又呈现了明天早晨大师才吃过的东西。
谭云给了她一个含混的笑，然后拉着青儿回了楼上，“青儿姐姐，你才返来，先洗漱一番，等下我给你和那两位婶娘洗尘。”
这些菜式必然下来，谭云总算是长长的舒了口气，至于剩下的菜式，谭云倒也不如何焦急，此中鸡鸭鱼肘子都是要筹办的，单是一个鸡，谭云就已经想到了好几种的做法。
至于剩下的京彩，眼下另有这么多天，到时候翻开以后，想来也不会差到那里去，以是谭云便将京彩豆腐这道菜给算上了。
如许的日子又过了两天，已经分开多日的青儿终究带着那两个厨娘骑着快马回到了庆云楼。
虽说有的好吃，有的不如何样，有的味道乃至另有些奇特，可团体来看，大师还是对谭云的技术很对劲的。
大师一看题目处理了，也都跟着欢畅。
幸亏谭云虽说偶尔会有点怨天尤人，却不是个不知进取的人，放下了烤鸭以后，她便再次回到了那间小厨房里，开端研讨其他菜色的制作体例。
此中烤鸡翅，炸鸡排，再有效鸡胸脯做出来的鸡米花，虽说这个期间里辣椒还没有流行起来，可好歹有胡椒这类东西，虽说在用量上谭云做了很多次的尝试，但总算是找到了一个让人不测却又并不难接管的味道。