光绪二十六年，皇宫里有一名姓郑的厨娘，专门卖力给慈禧掌勺，几十年来一向承平无事。忽一日，有人密报慈禧，说这郑厨娘烧煮的一道“盘龙”菜肴，是想害死她。
众匪贼一听，一片喝彩。很快过来一个小匪贼领着郑厨娘走出山洞，转到山后，那边有一个草棚，就是匪贼们做饭的处所。
阿谁小匪贼一边摸着金元宝一边说：“头，这老太婆莫不是偷了哪个富户人家的东西，出来逃命了？”
山上有个大岩洞，洞里就住着凤凰山驰名的匪贼头子徐黑七。此时，徐黑七正躺在洞里的一张竹床上假寐。酒糟鼻走进洞，先叫了声：“大王，我们返来了。”然后小跑到徐黑七身边，俯在他耳边低语了一番。
紧接着郑厨娘做了个“鱼唇羹”，她将那些新鲜的鲫鱼也不宰杀，直接抓上案来，拿快刀将鱼唇刹时剔下，然后顺手将没了嘴的鱼就扔进了一旁的渣滓篓里，如许一百多斤鱼，只留下了不到两斤的用度。小匪贼只看得目瞪口呆。
郑厨娘点点头，说：“老爷，这只是熬粥的头一道工序，米不标准是绝对不能下锅的。”
本来当年郑厨娘的父亲无端被慈禧砍了头，郑厨娘一心想报父仇，16岁那年志愿进宫做了一名专司“拣米”的厨娘。可皇宫禁卫森严，哪有刺杀慈禧的机遇？审时度势，她放弃了行刺的筹算，而是一心一意当起了厨娘。因为聪明好学，加上其父本就是江南良庖，几十年下来，她终究熬到了掌勺的位置。
“甚么，拣米？”戴天行一听，一时傻了眼，背动手就来到了厨房。只见郑厨娘正坐在一张矮凳上，膝盖上放着一个簸箕，簸箕里盛着一堆白花花的大米。她正谨慎翼翼地按皇宫里的要求在拣米：磕碰过的不要，带糠皮的不要，鼓胀的、是非不一的一概不要。一个晌午拣下来，中间的碗里还只要小半碗合格的米粒。那些“分歧格”的米则十足倒进了中间的箩筐里，“分歧格”的米竟然盛了四五箩筐。
众匪贼见徐黑七吃了，纷繁拿起筷子你争我夺吃了起来，恐怕那甘旨到不了本身嘴里。徐黑七吃得欢畅，大呼：“拿酒来。”
几个匪贼一听，立即推推搡搡地带着郑厨娘上了山。
花了半晌的工夫，头几个菜做出来了，小匪贼把菜一一端到了山洞里的石桌上。匪贼们固然每天也吃鱼吃肉，可那都是放在盐水里煮煮，捞上来就吃，那里见过如许邃密的做法？看那些碗碗盏盏，堆红叠翠，飞韵流香，这那里是做的菜，清楚是栽的花。
接下来，郑厨娘开端做菜，她先做了个“羊头签”。只见她用剔骨刀将羊脸肉从羊头上全部剔下，然后一一翻开摆在案头，又拿一把柳叶小刀，将羊脸最内里贴着骨头的几丝精肉剔出来，码在盘子里，剩下的羊脸肉连同骨头都扔到了地上，对小匪贼说：“把这些打扫出去，扔了！”
第二天一大早，郑厨娘刚起床，便有下人出去讲：“老爷请厨娘照皇宫里老佛爷的端方熬一碗米粥送畴昔。”
这边，郑厨娘还在草棚里不断地烹调，几个小匪贼则交来回回地端菜，一盘菜上桌，风卷残云，眨眼间就毁灭，动手慢的还真有捞不到口的伤害。徐黑七吃得欢畅，心想此后这山洞里有了郑厨娘，今后的日子就比如那慈禧老不死一样。如许想着，便盘算主张不放郑厨娘下山，而要把她留下来当本身的厨娘。
“抛弃呀！”郑厨娘说，“这些米只配给猪呀狗呀吃，哪能给老佛爷吃？”
戴天行不由暗自长叹，本身一个小小县令，能有多少银子如许华侈？此生当代怕是无福享用老佛爷的口福了。他无法地摆摆手，说：“算了，你这熬粥的头一道工序就这么啰嗦，接下来还不知要我比及何年何月去。这粥，我还是不吃了吧！”