刘一刀望着滚滚而动的猪肉，内心不觉默念着先人的口诀，对于最浅显的食材，他自有一套传承于先人的绝学，甚么样的肉最好，通过那锅里的翻滚便尽但是知。
长春宫内灯火透明，太医跪倒一片，噤若寒蝉的等着天子的雷霆之怒。在宫内的卧榻里，嫔主子奄奄一息地趴在床上，气若游丝。床边坐着一名身材伟岸的黄衣男人，焦心而忧愤的看着卧榻的嫔主子，用手摸着额头，不住地呼喊。
唤醒他的是崔天宝。小刀刘摩挲着双眼，垂垂暴露一条裂缝，他瞥见崔天宝焦心的望着本身，而他的身后清楚站着几个寺人，一副杀气腾腾的模样。
小刀刘缓缓的抬开端，看着面前那面无赤色的寺人，寺人开端宣读口谕：“上谕，御膳房小刀刘，不知圣恩，企图暗害嫔主子，蒸鹅害上，罪证确实，明日中午开到问斩，钦此！”
值膳官卖力每日炊事供应纠察，平素对于食材的安然尤其正视，但他毕竟是个奉旨行事的小寺人，又如何会为了一个能够莫须有的事情去扣问上面，寻觅那不痛快？想到这里，小刀刘摆摆手，对崔天宝说：“去掌膳那边求肥鹅一只吧”
“精准的鱼片下锅8秒即熟，翻勺3次，称之为糟溜，你看看这个，像是鱼碎”’
光绪蓦地起家，冷视着四周世人，宣读了圣旨：“便可缉捕御膳房小刀刘，明日中午问斩！”
小刀刘在晚膳前一个时候，就开端把鹅脱毛措置，用沸腾过的葱姜水煮过半晌，毛发脱净的鹅便如处子普通剔透白净，用刀开端拍鹅身，非常钟后小刀刘的额头上就冒出了一层精密的汗水，那鹅也终究被拍打成型了。
小刀刘谛视着远去的孙耀庭，嘴角一撇，将那盆子里的猪肉又倒回了锅内，忿忿地说：“皇家之物，到是让这家奴先行尝鲜”
徐公公法度停稳，嘲笑着说：“嫔主子是光绪爷的宠妃，天然天人相照，大吉大利”说完又摆开法度缓缓向门外走去，在门口处又开口道：“谨慎办差就好”说完便大步分开了御膳房。
如是说着，小刀刘内心开端翻滚着食材的相生相克道理，在家传的那本《膳源》里清楚写道，生恶疮久而未愈者，不成食生发之物，花生海参及蒸鹅都是制止食用之物，如果嫔主子恶疮未愈，那么这个鹅究竟要如何做呢？
小刀刘是宫廷内顶尖的御厨，尤擅使一套玄铁九刀，刀工高深，且不伤食材的纹理。用他的话说，这全赖先人的庇佑，赐与他这副宝刀，才气让食材抖擞出本身的生机，可在豆割这副猪肉的时候，小刀刘还在想，这头猪活着的时候，究竟蒙受过哪些磨难呢、
皇城四，四四方方的城墙伴跟着四个筒子河的环绕显现出了一片寂静阴沉的布局，环绕此中的便是这个帝国的统治者们，内里的喧哗被殷红的宫墙所隔绝，在内里则是一片欣欣茂发的局面。
那鱼肉固然片片晶莹，可最关头的一步，崔天宝却没有实现。如果说在宫外的大馆子里，这盘鱼肉绝对称得上刀工高深，可在御膳房，小刀刘在鱼肉的纹理上却发明了不小的缝隙。
内里煮的是本年围猎时杀的新奇黑猪，全数来自于皇家猎场，在一年的雨露津润后，肉质非常鲜嫩，特别是摄取了新奇的谷物和绿植后，显得油光光的，在锅内的每一次翻滚都凸显出诱人的光芒。
一名须发洁白的太医喏喏地叩首在地，小声说：“罪臣何守光……”
既然不能惩办祸首，把阿谁替罪羊宰了也好泄心头之恨！
“孙公公但是等猪肉熬好？”那名穿戴皂青衣服。孙耀庭摆摆手，淡然道：“老夫可没阿谁时候，老佛爷还等着我去奉茶呢”