首页 > 运河天地之大明第一北漂 > 第170章 蓑衣刀法！
两小我这才坐下。知味轩的伴计已经下去去茶壶茶碗了。武六七才低声的说道：“一会给我多长几个心眼，别关顾着吃，繁华，给我看看内里有没有甚么门道。置于庄老三，你就给我尝尝这里的菜，看看和你做的有甚么不一样，明白么？”
赛赛沉吟道：“可找到了甚么启事了？”
两小我都点了点头，道：“是了，店主，我们明白的。”
这伴计手脚利索，用肩膀上搭着的毛巾快速的擦了一下桌子，便将茶壶稳稳的安设在了桌面之上，笑嘻嘻的道：“几位爷，这是上好的雨前龙井，原都是贡茶呢，现在漕运虽说有一些淤塞，但是好茶还是能够运出去的。爷尝尝鲜。想要吃甚么，尽管跟我们说。”
这个时候，雅间的门咯吱一声开了，正瞥见跑堂的端着一个大漆盘子，内里是精美的一套茶具，都是钧瓷的茶碗茶壶。上面还烧着五福的图案。
赛赛拧了一把热毛巾，递给了武六七，道：“如何了，这般苦衷重重的？”
繁华便清了清嗓子，问答：“我们家仆人是江南人士，没有尝过北方菜，你给保举一下，报一下菜名。”
退一万步讲，即便是武六七没有成名大厨的本领，但是靠着独步都城的提鲜散，在味觉上，还是能超出这些人的。现在倒是怪事情，本身的菜中，插手了提鲜散，却还是和别人有这么大的差异。
“这回没有在我们家肇事，却也折腾的不轻，你说好端端的，这孙有福是要成精么？搞了一个知味轩，竟然皋牢了很多的门客。我们的声音也冷落了很多。”
小福贵却在怀里掏了半晌，将一张一百两的银票拍在了桌子上，道：“我们家公子，脾气怪得很，甚么都不爱吃，就爱吃豆腐，您瞧着给上吧，不管是晋冀鲁豫淮阳菜，只如果关于豆腐的，就都给来一份，如果仆人吃的顺口，说不定另有犒赏。”
上面都是阴文雕镂的花开繁华和喜鹊闹枝，虽不及梅兰竹菊如许的高雅，但是雕工也的确是能工巧匠了，上面雕镂的东西惟妙惟肖。看上去很舒畅。
进了二楼，这里的装潢更加的富丽，
武六七看了一眼繁华，又看了一眼庄老三，便坐在了上首。将袍袖悄悄的一弹，看着毕恭毕敬的肃立的繁华和庄老三，道：“你们傻站在这里做甚么，还不从速坐下，明天之以是带你们来，是有差事的。从速。”
“柳府内里的大厨孙有福，你还记得不？”
知味轩的伴计不敢怠慢，忙引着三位上了二楼的包厢。
庄老三这才恍然大悟的道：“我说的呢。当初你教我的时候，一个烩豆腐就让我重新做了十几天。本来是这个意义啊！”
圆桌的四周，便是一溜黄花梨的椅子。浑然天成，木料也是非常的讲求。如果传播下去，一把如许的明式黄花梨，就代价不菲。
几小我便开端动筷子了。
武六七笑道：“亏你还是我一手教出来的，莫非我没有说过么？豆腐这东西，是最磨练厨子的功底的。因为这东西瓷实，水油不吃，还很难入味，如果能把豆腐都调度好了，那么其他的菜就更不在话下了。”
武六七在赏心好看之余，也暗自的赞叹，道：“这绝对不会是孙有福的工夫，我晓得孙有福，要说蓑衣刀法，他倒是会，可绝对不成能到如许的程度。”
庄老三倒是涨红了脸，道：“我无能，学艺不精，这个我是做不来的。”
这时候，庄老三却不解的问：“店主，你为啥都只要豆腐啊？”
“题目就在这里啊，我们家的菜，味道大不如畴前，却就是找不着启事啊！”
此中最最出奇的便是一盘秋菊豆腐。翻开盖子，只见一朵秋菊普通的豆腐正浸泡在汁水当中，细心看去，倒是切的非常邃密的豆腐。要在巴掌大小的豆腐块上，反正一共切上三千多刀，还不准切碎。豆腐丝不准掉下来。只最见刀工的一道菜。