首页 > 运河天地之大明第一北漂 > 第九十章 学徒武六七
武六七脸一红，道：“徒弟，您就在一旁指导，我来操纵。”说罢，便搬过来一把安乐椅，请薛师父坐了，本身脱掉了肥大的棉袍，挽起了袖子，便亲身烧火蒸制了。
薛师父对这个门徒非常的对劲，对于酿酒，常常都是一点就透，一说就明白，有极高的悟性。便更加乐意教给他。
众伴计还是头一次做这类事情，都感觉别致不已，便问道：“大徒弟，那我们现在做些甚么？”
比如，按照笼屉上热气散出的方向，判定火是不是均匀；按照弥散出来的米香，判定火候；蒸制出最好的酒引子，才气酿出好酒。
薛师父几近是跪在运河的中间，用根长柄勺子，舀了一些河水，细心的察看着，对劲的点了点头，又不顾河水的清冷，尝了尝，道：“这是极好的水。酒是粮食做，不喝有罪恶，水是酒中魂，水好酒精力，用甚么样的水，就能酿出甚么样的酒。本来的醉潼关用的是无定河水。那条河怨念不浅，以是酿出来的酒更是醉人。江南的水和顺含蓄，酿出来的酒也是绵柔爽口。”
朝廷为了这一条千里大运河，也算是投入了大量的精力，不但设立了河道总督衙门，并且每年破钞数百万两银子用于疏浚河道，并且严禁沿河住着的住民往里倾倒杂物，以是运河的水质出奇的好，竟然比起玉泉山上的泉水也涓滴不减色。
武六七非常谦虚的学习。也学着薛师父的模样，辨识水的质量，也尝了一口。
因为水流慢，以是水质非常的清澈，运河河床上的水草也都看的一清二楚，还能瞥见无数的小鱼在水草当中穿行玩耍。
薛师父先用了一个上午的时候，亲身脱手，用竹子做了一套器具，长柄的，短柄的，大的小的不一而足，然后亲身带着武六七来到了运河的河边。
初冬的运河，河水还没有冰封，只是水流的速率非常的慢，远远的望畴昔，运河就像是一条丝带普通，悄悄的卧在大地上。
这就意味着白花花的银子啊！
在接下来的十几天当中，薛师父将家传几百年的酿酒技艺倾囊而授，武六七晓得，这对本身意味着甚么。