白夜面前的这两个小坛子内里，一个装的是口味偏甜的甜酱，另一个则是口味偏辣的辣酱。
嗯，烧烤这但是门技术活，要时候重视动手中肉串的状况，并按照肉串的环境在得当的时候，恰到好处的翻滚，这对烧烤徒弟的火候要求也就非常高，以是新人想学做烧烤的话常常要先练习个好长时候，等上手上已经有感受了才气勉强出师。
点好火后，感受着这劈面而来的热度，白夜对劲的点了点头。
回到摊位上，白夜看着街上已经逐步多起来的人群，因而便筹办开端停业了。?
不过对于火候方面，白夜却还是有点自傲的，他店里的黄金炒饭便是一道对于火候要求极高的摒挡，同时也是一道能很好的熬炼厨师对于火候掌控才气的摒挡，而现在已经就能将黄金炒饭炒的靠近完美的白夜对于火候的掌控也已经算是小成了。
拿起这便宜的瓶子，白夜挤压着瓶身，从瓶盖上的小洞里有胡椒粉洒落，白夜均匀的将胡椒粉撒在肉串上，然后又撒了些许孜然等等，在略微的烤制一下，这时这羊肉串便已经差未几烤完了，这时便已经能够食用了。
就算最后吸引不到客人白夜还能够本身先吃个爽，归正也不会华侈。
拿起一把新刷子，白夜开端往肉串上刷酱。
“嗯，完美啊，那么接下来就是最后一步了，来刷上一点特制甜酱吧”
嗯，固然这能够不是很精确，但是白夜却很刚强的这么坚信着。
白夜先是拿出事前筹办好的柴炭。
以后，白夜拿起了刷子，再烤架的铁丝网上略微的刷了一层油，如答应以有效的制止一会儿烧烤时会有事物残渣沾再烤架上。
油如果滴落在烤架之上的话，便会冒气白烟，烧烤的风味是来源于高温而不是烟熏，浓烟一样会影响烧烤终究的甘旨。
嗯，这是为了用烧烤时那甘旨的香气来吸引客人，光亮正大的阳谋。
甜辣酱，甜辣酱，从这酱的名字便能够看出这酱汁是分为偏辣和偏甜两种口味的。
“嗯，好了，那么接下来就筹办开吃吧。”
白夜他是甜党的，以是他翻开了甜酱的坛子。
“嘴下留肉，放开那根肉串，它是我的。”(未完待续。)
而白夜挑选的柴炭是树枝部分的炭，他先将大块的柴炭略微打碎一点，以便利一会儿扑灭。
比及坛中的甜酱不再光的时候，白夜翻开盖子，暴露了内里暗红色的酱汁。
还好现在是春季，气候还微微的有些冷，以是这热乎乎的炉火反倒是让白夜感受很和缓，而又不至于太热。
点好火，白夜耐烦的等候着柴炭充分燃烧，待到柴炭烧到通红之时，白夜拿起火钳将烧烤架上的柴炭平铺，变成了一层能覆盖全部烤架的火层。
以是白夜两种口味都有筹办，并且酱汁这类东西分歧于菜品，是能够耐久储存且一次性大量制作的，以是那天白夜筹办了一大堆的食材，然后操纵体系附身的讲授状况一次性制作了充足他用一年份的高品格甜辣酱。