“白面面条卖四文钱是为了显出番薯面条的便宜，不把别的面条的代价定高点儿，如何能表现出咱家番薯面条的实惠？”赵四娘强辩道。内心却发虚，自个儿不平气才鼓动着改代价的那点儿谨慎思不会被看破了吧？
“这个嘛……猪头两个二十二文钱，因是做的白水猪头肉没用多少作料，加起来本钱不会超越二十五文钱。至于黄豆炖猪蹄，猪蹄十个二十文钱，一起放出来的猪尾三根不要钱，黄豆一斤四文钱，加上作料不会超越三十文钱。一份儿的本钱是多少，还得看到底能卖多少份儿？这可不太好说……”赵四娘踌躇道。这菜固然是她做的，能够分红多少份儿，她还得好好估计一下。
姜老爷子嘿嘿笑了两声，见杨氏有点动真怒了，忙转移话题道：“今儿我们吃了四娘做的猪头、猪蹄另有猪尾巴，都感觉不错，明儿拿出去卖必定是不成题目的！只是该卖个啥代价呢？大伙儿都说说看！”
赵三娘见mm一副受气小媳妇的委曲模样，安抚她道：“好了！你不是嫌那猪头丑吗？那玩意儿二姐都包了！”
“当真？”赵四娘眼睛亮晶晶地问道，想了想，又奉承地笑道：“这多不美意义啊！还是我……”
“方才把这猪头肉和炖猪蹄的代价都定好了，现在我们再来讲说这鱼丸吧！”姜老爷子怕赵四娘内心不安闲，笑道：“四娘，你先说！大伙儿都听着呢！”
“既然一文钱一份儿能卖，那就卖一文钱……”
“这鱼丸首要就是用鱼和番薯粉做的。鱼在我们姜家滩不值钱，番薯粉也不值几个钱，搅在一起做成的鱼茸一斤能捏好些个。明儿卖的时候，我筹算每个碗里放六个，然后像卖豆腐脑一样，在上头浇上半勺汤汁。这本钱嘛，加起来也没有多少，归正别的菜都卖一文钱，这鱼丸咱也卖一文钱呗！”赵四娘心道就每样一文，样样一文吧。
“哎哟，这可使不得！郎中叮咛了，让你能不喝就别喝，喝了对身子可没啥好处！”杨氏忙道，又对姜老爷子嗔道：“你此人咋做爹的，一大把年纪了，还鼓动儿子混闹！”
“吃完饭我去灶间看过，依我看那猪头肉还能打上四十碟摆布，那猪蹄和猪尾里头加了黄豆，再打上个八九十碟不成题目。”明天专门卖力打菜盛汤的赵永忠出声道。
“四娘啊，这做买卖的都想卖高价，娘舅也想把代价定高一点，多赚一点！可咱家铺子开在船埠上，要想让客人进门，就只要走物美价廉这一条路了。两个猪头赚二十几文，说多未几，可说少也很多啊！”姜华语重心长地劝道。
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“两文钱一份儿，对我们做工的来讲是有点儿贵，可也不是说就没人情愿买。特别是那猪头肉，我吃着比平常的肉都要香，我们卖力量的，花两文钱弄点儿肉菜吃吃也是有的，不过那买的人必定就少了。可和猪下水一样卖一文钱，感受又有点亏……这到底该卖多少钱一份儿，还先得算算本钱……”姜华考虑着，忽地转头问道：“四娘啊，晓得本钱是多少吗？”
赵三娘见大师都去劝赵四娘，可那小丫头还是一脸不情不肯的模样，忍不住斥道：“做事儿可不兴这么眼妙手低的！”