首页 > 贞观帝师 > 第六十六章 土法儿制糖

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掌柜的儿子仿佛担当了掌柜的利落,很快就带着一个瓦溜又出去了,将瓦溜递给了夏鸿升,夏鸿升看看,漏口已经被用稻草堵住了,他手里还带来了一些干草来,放到一边以作备用。

“煮一会儿,等会儿去了火,把瓦罐取出来放凉,然后把那些花取出来,用纸包住烘干,应当就差未几了。”夏鸿升拍了鼓掌,搬了个马扎坐了下来,等候着将瓦罐从釜中捞出来。

细心回想也想不起来,因为夏鸿升压根就不晓得阿谁比例是多少。干脆,就这么用纸包住茶叶,然后一层茶叶包一层花瓣的铺进了瓦罐内里,想来应当茶叶是要比花多一些的,毕竟花茶花茶,还是茶嘛!就这么铺满了瓦罐,然后交给了掌柜的儿子,让他将瓦罐口给密封了起来。连续封了好几个瓦罐,才将那些茉莉花用完。夏鸿升和掌柜的儿子将那些瓦罐放入了釜中,添下水生了火,煮了起来。

夏鸿升埋头钻入作坊内里,面前摆着的是掌柜的遵循他的叮咛买来的好几种糖,不过,看上去都不好,有的看着像是土块儿,有的看着跟泥巴似的,就数上好的麦芽糖卖相还好一些,只是尝了尝,却毕竟没有那种味道。想要做出来冰糖,起首得做出来白糖,要不然,做出来的冰糖就不是晶莹剔透如冰了,而会泛黄,变成黄褐色或者黄红色的不透明晶块儿来。但是现下李世民还没有派人去印度学熬糖的体例,以是唐朝现在用的还是日光晒糖的体例,做出来的糖,沙子一样,45,泛黄不说,甜味也不是那么实足。

“好了,临时就先如许了,估计得过一阵子才行。”夏鸿升对掌柜的儿子说道:“现下尝尝如何把花茶做出来,我记得是先要把花和茶异化在一起封入瓮中,先煮后烘的,我们来尝尝,如果能试成了,茶叶行就有多了一大进项,这类花茶,既有茶的意味,又有花的芳香,对身材另有好处,最是合适女人援引,想来那些官宦大户家的夫人蜜斯们,会非常爱好这类花茶。”

前提答应的话,也仍旧能够跟徐家合作,让他们遴选合适的家里人,由本身停止培训,学一样小吃来,然掉队驻到小吃城中占有一个窗口,这些窗口还能够对外招来厨子,让他们在内里制作发卖有特性的饭食来,而小吃城只需求从他们的支出中抽取必然的比例便能够了。小吃车的饭食花腔繁多,代价必然又比食楼酒坊内里便宜,并且更加的方向平常饭食,以是也不消担忧客人会少。

夏鸿升咧嘴笑了笑,一想到终究将近能够过上梦寐以求的纨绔糊口了,就顿时又充满了干劲来,从马扎上呼的一下站了起来,对中间掌柜的儿子说道:“走!我们搅一桶黄泥浆来!”

趁着这会儿空档,夏鸿升细心机虑了本身接下来的筹算。茶叶行现在也靠着这个诗会的冠名权传出了名头,现在已经开端有些名誉了。掌柜的这几天都在尽力图夺能够把以后斗花魁的冠名权也弄过来,如果顺利,信赖斗花魁以后,这类新茶的名声会传播的更加广,而茗香居跟着这类新茶的传播,也会一同分散出去。现现在,茗香居把握着这类新式炒茶的制茶技术,在这块市场上是把持职位。茶叶的市场远景是必定的,传播了数千年又被人爱好了数千年的东西,不成能会卖不出去,这是必定的。当初本身和徐家的和谈里,不管茶叶买卖做到多大的范围,本身都占有五成,今后会是一份非常可观的分红。只品级一次分红的财帛到手,便能够让嫂嫂搬到洛阳城内里了。有了茶叶行分红的财帛作为根本,嫂嫂的小吃摊便能够生长成为一个饮食城了。那些大件儿的名菜,夏鸿升没有阿谁功力,也不会做,就算是开一座食楼,也没有镇店的,能够摆得下台面的大菜来,便是交给逸香居的那些菜式,现现在他们的庖子已经做的比本身做的更好了。夏鸿升内心清楚,本身的上风在于那些唐朝现下还没有呈现的花腔繁多的各种家常小吃。

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