秦琅只说了两个字。
陪坐席上的马周、魏征也是很赞叹，刚才那猪白白胖胖的，固然比平常猪看着洁净，但也没想过这猪做出来是如许的啊。
足有拳头大小的肉丸，底下垫着几片翠绿的菜叶，肉丸色彩红亮，看着就非常诱人。
李世民想了想，盐铁转运司，盐铁和转运倒是都表现了，但财税漕运等没表示出来，“全称提点常平度支盐铁转运使司如何？”
“臣觉得能够叫盐铁转运司。”
“陛下，这是东坡肉？”
“这菜也是你揣摩出来的？”
马周感慨着道，“这猪肉竟然比羊肉还好吃！”
“臣觉得，不如就叫转运司吧，低调些好。”
“不但是酒吧，另有甚么配料？”李世民也开端几次下筷。
这个官可就管的多了，相称于不是户部的户部尚书，乃至还要兼上太府寺卿、司农寺卿、少府监等等的浩繁大权。
“陛下，这道东坡肉菜品薄皮嫩肉，光彩红亮，入口更是味醇而汁浓，酥烂而形不碎，香糯还不腻口。一半肥，一半瘦，入口肥而不腻，又带有酒味，真是非常甘旨！”
“这道菜，臣用了三斤五花肋肉，另葱二两，霜糖二两，黄酒五两，姜块一两，酱油三两，唯此罢了。”
“为何？”
“如何做到的？真是猪肉？”
“这道菜又叫甚么名字？”
秦琅差点给这家伙扔了块骨头畴昔，“我是如许的人吗？猪就是那口你们看着杀的江南白猪，豢养的时候长点，养了一年不足，平时吃的主如果草，也吃糠皮，另有蝗虫粉、豆粕、酒糟，但酒糟豆粕吃的未几，这猪若与别的猪有甚么分歧，就是完整舍养，没放牧过，并且三个月的时候就阉割过了・・・・・・・”
“魏征，马周，你们感觉这个新部分该叫何名？”
酱猪脚皮，糖醋里脊、粉蒸肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉、回锅肉、锅包肉・・・・・・
李世民坐在这张八仙桌上，有些猎奇的打量着，这类高腿的新式家具还是比较独特的，比拟起传统的坐榻、案几，这类无疑是完整分歧的气势。唐人风俗的是跪坐，以是几案也都是矮脚的。
魏征感觉名字有点长！
李世民哈哈大笑。
当第一道菜端上来，摆放在桌案上时，李世民目光直打量着，如同在看一件精彩的艺术品。
“这是？”
“我传闻有的人极尽豪侈，养猪吃人奶，养出的猪鲜嫩非常，你这个猪莫不？”魏征思疑的道。
这一个都有几两重了，马周夹起一个，本觉得这斩肉估计不会有多好吃，但吃了后才发明，这菜竟然不比东坡肉差哪去。
马周几近不敢信赖这是猪肉。
李世民拿牙签剔着牙，“怀良你转头把这些菜谱总结一下，呈入宫中，交给御膳房，让他们把这些菜添入朕的御炊事谱中去。”
李世民胃口大开，非常欢畅。
公然吃的李世民他们开端思疑起本身之前吃的猪肉，跟现在吃的猪肉完整不是一种东西了。
秦琅哈哈大笑。
李世民不测，“真是猪肉？刚才那头猪？”
“这道菜另有个名字，叫四喜丸子，四个摆盘都雅。”秦琅笑着，叫人又端上来一盘。
秦琅提示天子，“陛下，猪肉不宜多吃，不比羊肉。”
那么大一块肉，完完整整的摆在盘里，但马周一筷子下去，却发明这肉实在很酥烂，夹起一块放入嘴中。
秦琅当然不能说这是宋朝苏东坡发明的做法，毕竟苏东坡还得有几百年才气出世呢，因而只能说是他前些日子在庄外东坡边想到的一个烹调之法。
魏征发起，“不如就叫盐铁司？”
薄皮嫩肉，光彩红亮。
一个大浅圆瓷盘里，摆着一块二存许的刚正肉块。