亦珍一共做了豆沙、枣泥、南生果仁、莲蓉果脯四色月饼，盘子中间一只最大的，一旁围着八只小的，取八星拱月的寄意。汤妈妈取了小银刀来，将月饼切成小块，主仆分食了。
汤妈妈接口，“可不是，做月饼的时候，果仁儿果脯堆了一桌，蜜斯一边帮手团月饼馅儿，一边偷偷望嘴里扔喜好吃的果仁儿，又怕叫您觉了惩罚，便鼓着腮帮子，仿佛松鼠似的。”
她做点心至今，从未用到过。小时候母亲做月饼，应是也用过的，只是大略看起来与水别无二致，她未曾放在心上罢。
涂氏因杨老爷弄大了家里扫地丫头的肚子，一时愤恚不过，与杨老爷闹翻，带着宝贝儿子宝哥儿回周浦镇娘家去了。此事闹得满城风雨，无人不知。如何涂氏竟静悄悄地返来了？
等她舀了花生油出来，汤妈妈亦取了枧水来，清清澄澄的一碗，放在案上。亦珍畴昔，靠近了嗅一嗅，并无甚么味道，“这是甚么？”
亦珍内疚一笑，靠在母亲曹氏肩上，“娘亲，您感觉呢？”
曹氏细细讲与亦珍，“这是做月饼必用的枧水。乃是用草木灰加水煮沸浸泡一今后，取上清液而得的。插手饼皮以后，其味甜而不酸，其色亮而不油，其型松而不散。”
到了早晨，圆月当空，厨房里端了嫩扁尖老鸭汤，糖烧芋艿，盐水烤毛豆，汤妈妈另温了一壶桂花酒，端了一份给外院的汤伯。垂花门内则在院子当中摆了一大桌，并一张条几，汤妈妈陪了曹氏与亦珍母女，常日在院子里做洒扫的粗使丫头与招娣一道，坐在大桌旁的小杌子上。
汤妈妈手脚洁净利落地将院中的席面儿撤了，地上扫洁净了，随掉队屋服侍曹氏洗漱。
亦珍捧了粗陶的杯子，啜一口温热的枸杞红枣茶，然后对曹氏道：“娘亲，这些年，您辛苦了。今后换女儿来照顾娘亲，贡献娘亲。”
曹氏轻笑，“提及做月饼来，加多少枧水最是讲究。枧水少了，便轻易疏松变形；若多了，色彩又易深重，口感苦涩，极难掌控。”
“那还不是因为娘亲教得好么？”亦珍不吝在母亲跟前拍母亲马屁，教母亲欢乐。给母亲调度身材的大夫也说了，母亲乃是劳累过火，现在需得放心静养，令母亲表情愉悦，方可延年益寿。
曹氏闻声，便叫大师都散了，各自回屋里去，没的叫杨家那些个污言秽语脏了几个还未出阁的丫头的耳朵。
曹氏以茶代酒祭月，朝供在条几上，绘着太阴星君与捣药月兔的月光纸拜了三拜。待祭毕了月光马儿，这才号召世人，不必拘束，大师一道用饭。
“……将一份落花生油，三分黄糖水，两大勺枧水倒在大陶碗里，渐渐搅拌均匀了，随后才插手面粉，拌匀了和成面团……手要往一个方向用力……力道要分歧，不成忽大忽小……等揉上劲儿了，搁在陶碗中，覆上微潮的细葛布，在阴头里置上一个时候……”
主仆五人乐呵呵用过饭菜，最后端上亦珍做的月饼来。
亦珍大力点头，刚才招娣脸上的神采，的确恨不能将手剁了般，她在一旁看了都感觉浑身奇痒难耐。
趁着面团在厨房中松醒的工夫，母女二人回屋去用过午餐，曹氏顺从大夫叮嘱，在院子里渐渐走了小一刻的时候，这才出来昼寝。
亦珍满心畏敬，“想不到小小一块月饼，倒有这很多讲究。”
曹氏走畴昔细细看了，指导女儿，“还需取了落花生磨的油来，黄糖需得隔水，蒸化成糖水方可。”又问汤妈妈，“家里可另有现成的枧水？舀一碗出来用。”