他洗了一把手，用毛巾擦擦汗，问体系：“毛绒球，看哥措置的如何样？能吃吗？”
体系检测了一下，“无毒，请再接再厉。”
野生河豚毒性很大，而墨非正在宰杀的野生虎头豚毒性特别大，也是以肉味美味，是最好的河豚食材。
【河豚刺身】这道菜完工，诺大的白胎瓷盘里，盛开着一朵红莲花，一只鱼鹰伸出嘴来，正向莲花啄去，的确是巧夺天工。
墨非吐了一口气，取出一把锋利的氧化锆陶瓷刀，刀身颀长且单面开刃，开锋角度小于15°，极其锋利，恰是切鱼生的好刀。
听到二人的呼喊，墨非昂首笑了笑，把七八斤重的河豚放进水槽里，用水冲着，先剪去鱼鳍，将鱼鳍放在小碗里。
片出的鱼肉不再是红色，而变成了淡淡的粉红色，在灯光下鲜嫩非常，让人垂涎三尺。
他拔取最鲜嫩的脊肉，斜刀片去，这几天在美食学院练习刀功，大有进步，只见一片片河豚肉薄如蝉翼，放进白胎瓷盘里，一会儿就摆出了一朵盛开的莲花。
“墨老板的菜太讲究了！”二人边看边生出敬慕之心。
“哇，好香呀！”高华嗅着香味说：“大礼，墨老板的这类做法你见过吗？”
申大礼开端背起来，背来背去，除了鸭子和河豚，实在想不出另有甚么菜。
“对对对，蒌蒿算一样菜。”
一大把蒌蒿，墨非只摘取上面的嫩芽，其他的全数丢弃，堪堪摘了一小盆，只够炒一碟的菜。
“啊呀！”
“哎呀，我说墨老板，你太华侈了，嫩蒌蒿整根都能吃的。”高华说。
河豚好吃不好杀，没有必然的经历，底子措置不了。
最后是措置春笋。寒冬腊月，如此新奇的春笋，非常少见，墨非将笋尖切下，切成细丝，在沸水中轻焯一下，从速放入冷水中，如答应以保持笋的清脆。
将这盆鸭汤倒入锅里，开了火，再切几片金华火腿放出来，放入春笋丝，淡黄色的笋丝与红色的火腿肉交相辉映，好像一幅丹青。
墨非取出一个红萝卜，刀快如风，几分钟工夫就雕出了一只鸟儿，摆在盘子一角。
“但是口感和营养全在这根嫩芽上……”
用水冲刷几遍，把鱼鳃全数剔除，谨慎翼翼地将鱼眸子挖出来，眸子里含有剧毒，他一点也不敢粗心，用剪刀剪下抛弃。
他把瓷盘放在冰块上，如答应以保持【河豚刺身】最好的口感。
墨非说：“你再背一背这诗，看看能猜出都是哪八样菜？”
“宿主，顶级的野生河豚，才会闪现这类色彩，放心做吧。”
三滚油以后，鸭子表皮变得金黄，也更加紧致。墨非又把鸭子放进刚才沸水里，持续焖煮。
合法他们几近没法忍耐时，门外响起了麋集的拍门声……
待苏轼吃河豚时，家人都躲在屏风前面，想听他如何批评。但见苏轼埋头大啖，一语不，当这家人相顾绝望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又拿起筷子，口中说道：“也值得一死！”
此时，【小红炉炖鸭】的香味已飘散出来，撇去浮沫，捞出鸭子，沥干以后，在热油中滚了三滚，顷刻间鸭肉的香气四散而起。
此时，墨非满身已经湿透，第一次宰杀野生河豚，他精力高度严峻，连脸上的汗都不敢擦。若不是体内涌动的一股气在支撑着他，恐怕早已坐在地上。
申大礼又吟了一遍诗，恍然大悟，“墨老板，你太短长了，本来每句诗都隐含着菜肴，至心给跪了！”
高华打趣说：“大礼，墨老板手里另有一道呢，叫蒌蒿。”
厨房里，墨非一边冲水，一边扒下河豚的内脏，把各处筋膜都撕掉。接着他从河豚腮部下刀，划了一圈，直接将鱼皮剥开，暴露内里晶莹剔透的鱼肉。