“佩奇”闻到香味，不由自主地分泌出口水，咽进了肚子里。
柴炭的明火已燃烧，变成了银色的炭火，氛围中披发着阵阵果香味，这是柴炭本身自带的风味。
佩奇凑上来，闻了闻，确切没有甚么味道，“为甚么呀？这羊肉有甚么特别的处所吗？”
“佩奇”笑着说：“懂啦。”
“滩羊。它们糊口在盐碱浓度很高的地区，那边的植物多是沙蒿、甘草、苦豆子等耐盐碱性植被，用如许的草豢养滩羊，能去除羊肉中的短链脂肪酸与硬脂酸，以是它没有膻味。”
“那是别的羊肉，这个你应当能吃得下。”墨非语气非常自傲。
墨非一摊手，“也不是，平常的饭菜不在话下。”
“肉类的标记性风味，大部分是来自于植物的脂肪构造。换句话说，如果有某种手腕能够把牛肉、猪肉、羊肉中的脂肪物质去除再停止烹调，那么这些肉吃起来，除了肌肉纤维粗细带来的口感不同以外，风味上会基秘闻同。膻味就是羊肉的标记性风味，首要来源就是脂肪中的短链脂肪酸与硬脂酸。”
从不吃羊肉的小倩，第一口吃得另有些顾虑。她细心嚼了嚼，公然如墨非所说，只要肉的香味，一点儿膻味都没有，因而大口小口放开了吃，
“老板去哪了？”“佩奇”问葛亮。
两人对视一笑，这老板好专业，学到了不好东西，感受花了11.8万元真的值了。
小倩点头，“我吃不了羊肉的膻味，从小就不吃的。”
“佩奇”和小倩听着风趣，又很合适她们的糊口状况，笑的花枝乱颤。
“你们想吃点甚么？”
“老板，你要做甚么？”“佩奇”问。
看她眼中透露的巴望，仿佛是一头饿了很多天的――小猪佩奇。
如果让墨非挑选，他甘愿当一名纯粹的厨师，每天把一份份食材变成适口的好菜，让主顾吃得心对劲足。
在贰内心，这就充足了。
“那我不客气了。”
“你们想配点蔬菜吃吗？”墨非又问。
身着粉红色衣服，身材略胖，有几分小猪佩奇风采的阿梅猖獗地点头，“现在就吃，一天还没吃东西呢，就等这顿饭了。”
“如何不轻易啦？”小倩猎奇地问。
才气越大，任务就越大。墨非越来越认同这个观点。
墨非没想到中标人这么年青，还是两个上大学的女孩，问她们：“现在就吃吗？”
“能够吃了。”
两人点头，表示从未听过说。
在烤炉上安排好烧烤网，墨非把鲜嫩的羊肋排一条条夹起，整齐地摆放在烧烤网上。羊肋排的汁水排泄滴下，红彤彤的柴炭收回滋滋的响声，香味顿时飘了出来。