又一头小黄牛仓促而逃，路红回身，看到贺玄玄手持利刃，把她的那头也放走了。
他故意凑上去帮手，但是已没了他的位置，并且两个女孩共同紧密无间，放血、剥皮、破腹、切肉，手脚敏捷。
他一摊手没有表示反对，路红和贺玄玄两人抬起小黄牛，挂在了柱子上，相互共同着开端了屠宰。
比拟之下，路红身高体壮，在这方面会很有上风。想到这里，严翠山更加心忧他那60年陈酿了。
他奶奶个腿的，悲伤了，竟然还不如两个女流之辈！
墨非也在看着，电视里贺玄玄略微有些气喘，神采红润，不消想也晓得，刚才她费了很多力量。
合法主裁想出面制止，却见路红又摁住了屠苏没有宰杀的那头小黄牛，利刃一闪，如一道白练插进了它的喉咙里。
两人走后，剩下了一堆分好的肉。几个没有胆量屠宰的选手，相互之间看了看，有人鼓起勇气从那堆肉里选了几块，其他的人也跟着去选。
听到这声声惨叫，陈七灵心不足悸，捂着胸口说说：“幸亏我退赛了，屠宰活牛我可下不去手。”
――路红没有杀它，而是把困它的绳索堵截了！
有的人宰牲只取“一瓢饮”，牛并没有死，仍然在地上叫着；有的人宰完取走了大块的肉，只留下一堆下水。背景狼籍一片。
“小子，如许做它不会太痛苦。”几滴鲜血溅到路红的脸上，她用冷峻地眼神看着屠苏，屠苏顿时心底一寒。
并且，程度越高的厨师，常常越正视宰牲，很多时候他们都亲身脱手。通过宰牲，厨师能体味肉的特性、品格，以进步烹调技艺。
屠苏选完以后，路红从盛放下水的桶里拎起一块内脏，笑着对贺玄玄说：“我选完了。”
等小牛跑远，他们才明白，本来路红是想放了小黄牛，而不是屠宰它。
李清华闻听，淡淡地说：“你还小，必定没接管过美食院校的体系教诲。宰牲是一门必修课，在某些国度，这门课的测验题目就是让门生进入丛林打猎，遵循所获猎物的珍稀程度、数量等评分。”
陈雁升接着说道：“没错！宰牲的目标，就是让厨师更加体味他所烹调的食品。”
严翠山皱起眉头，有点担忧小师姑贺玄玄的表示，屠宰需求胆小心细，还要求充足的力量和技能，贺玄玄是个女子，若没人帮手，单独宰牲，难度可想而知。
两人对视一笑后，贺玄玄走过来，指着屠苏的小黄牛说：“我帮你一起屠宰，肉你挑剩了再给我！”
这些选手首要来自中原美食学院，他们实际学习很多，真正实际的课程还是太少了。
“你先选吧。”贺玄玄对屠苏说。路红在一旁点头，表示她同意他先选。
屠苏这才发明，本来这两个女选手才是腕儿，本身和那帮自发得是的同窗都太嫩了。
屠苏想了想，提刀切下后臀一块精瘦肉，掂了掂分量，一言不发地向前台走去。
“你把牛下水措置一下。”路红抛畴昔一些披发臭味的牛下水，他从速用桶装了，端到一遍措置去了。
在此之前，主裁早就跑到评委们身边，几小我嘀嘀咕咕不知说了些甚么，竟然没有制止她们的违规行动。
在大赛中宰牲的环境未几见，但也不是没有。
此时，比赛现场的背景已经血流一片。
再看地上的小黄牛，竟然站了起来，先是摇摇摆晃，接着俄然扬蹄向外跑去。
电视荧屏成了静止的画面，但能听到背景不时传来小牛的惨叫声。
主理方考虑到现场宰牲太血腥，把小黄牛牵下台转了一圈，又牵了下去。选手们都跟在前面，去背景亲手宰牲。
屠苏还没有把下水措置完，一头小黄牛已经被她们支解的明显白白：牛头、牛尾归在一处，前腿的三花腱和后腿的五花腱摆在一起，菲力、肉眼、西冷、t骨都分得明显白白