“开甚么打趣!要老子跟一个女人比?!”那小伴计还没开口呢,胡华清猛地将刚拿出来的菜刀甩到了面前的案板上。

这第二轮他做得留意,那最后一下的大翻勺相称利落,以第二的名次让君家稳进了最后一轮。

这拆鱼羹首要考刀工,不但是切鱼,对于配料的切丝也有讲究。

许柔嘉这点破事,秦夫人迟早会晓得的,倒没想到,她晓得了以后的反应这般风趣。

“你要给我烧火?”王全步子一顿,看着身边眉眼含笑的人。

丝瓜要切得筷子粗细,吃起来才有口感,萝卜丝和姜丝切成牙签粗,用来增色闭醒,陈皮和茜梗则要切成发丝细,便利入味。

“对啊,明天我给君公子压轴。”秦月瑶理了理衣衿,朝灶前的小伴计作了个礼,“我就是君家第三轮的厨子,烦请公子奉告第三轮的题目吧。”

这本是道官方药膳,磨练的是厨师的勺功,把勺上火,翻勺出锅,菜品烹制不庞大,靠的都是实打实的根基功。

那一笑,明艳若春花,王全看得一愣,呆了两秒,才调笑着摸了摸脑袋,退到一旁稍作歇息去了。

秦月瑶说罢,侧身看胡华清身后其他两家的厨子:“你们如果都不想跟我比,现在就退出吧,我先在这儿感谢你们了。”

如果不找点这些事儿来刺激一下,让秦夫人开开窍,他家殿下指不定还要苦追到甚么时候去呢!

丹阳公主抬笔写下了第三轮的题目后,侯在她身边的小伴计接了那张纸,走到了灶台前。

不管是三桌门客的投票,还是五位评委的点评,刘子期的那道折鱼羹评价都远高于其他九人,拔了投筹。

扒三白最后收汁勾芡的时候要用旺火,就她这细胳膊细腿的,王全感觉她只怕风箱都拉不动,这是来给他添乱的?

“你是君家的厨子?”离秦月瑶比来的品香楼掌厨胡华清听了这话,刹时沉下了脸。

“这比赛又没有规定不能让女子参赛,胡大厨如果不乐意跟我比,能够退出啊,我们不会拦着的。”秦月瑶看着插在案板上那明晃晃的菜刀,只是眯眼笑道,“如果胡大厨感觉跟我这个女人比了胜之不武,一会儿你让让我也成啊。”

她侧头看了一眼楼下已经开端的第一轮比赛,挽了袖子起家出门,“我先下去筹办了,一会儿叫你们看看,甚么叫技压全场!”

秦月瑶跟着观远楼的小伴计绕到了赛场前面,这前面的大隔间是用来给门客传菜评比的时候替代端菜的伴计以便不让门客们晓得这菜是出自谁家的。

第212章 爱比不比

他环顾了一下剩下的几家参赛的人选,皱了皱眉:“君家的厨师呢?”

这折鱼羹不但讲究刀工,还讲究一个快字。

这中餐最挑火候,他们此次过来都没带帮厨,那道折鱼羹还好,这会儿做扒菜,可不能草率了。

“扒三白微火稍闷以后要转旺火勾芡,我这不是怕小伴计们手脚慢,摸不准火候嘛。”秦月瑶看了一眼在灶台旁等待的伴计。

方才见着厨娘给王全烧火,他还觉得此人是王全带来的帮厨呢,却不想君家竟然让一个女人来比第三轮?

不过两盏茶的工夫,比赛的十人已经开端连续出菜了,刘子期是第一个出菜的。

王全脾气急,不过这掌勺的工夫是真的不错。

爱比不比,最好他们全都不肯意跟她比,如许她便能够不费吹灰之力稳拿第一了!

此次来插手比赛的都是各大酒楼最好的厨子,也算是经历过很多大场面的,可这般在天子陛上面前做菜还是头一次。

“我的任务完成了,接下来就要看秦夫人的了。”王全听了名次,擦了擦额角的汗,低头看坐在风箱旁的秦月瑶,脸上有了笑,“第三轮我给夫人烧火。”

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