索非亚古称“塞迪卡”，位于保加利亚中西部，地处四周环山的索非亚盆地内。都会跨伊斯克尔河及其支流，面积167平方千米，人丁近120万。
保加利亚位于巴尔干半岛东南部，北与罗马尼亚隔多瑙河相望，西与塞尔维亚和黑山、马其顿相邻，南与希腊、土耳其交界，东临黑海，海岸线长378千米。北部下大陆性气候。
保加利亚的玫瑰精油作为“液体黄金”，明显没有活着界上获得遍及的推行。在梁晓秀看来，当代天下经济贸易中，一种产品的推行起首要具有很强的资金气力和倾销技能；而这些保加利亚都不具有。法国香水之以是能脱销全天下，是与法国的经济气力和倾销技能有密切干系的。在产品出产和发卖上，发财国度和欠发财国度的一个明显辨别是：前者有一整套资金配套的倾销术和倾销大师，而后者则不具有这类前提和人才。
保加利亚之行，让她熟谙到欧洲国度的另一面：贫困掉队。
玫瑰的用处极其遍及。在扮装操行业中，玫瑰精油是制作初级香水、护肤扮装品、美容扮装品不成贫乏的质料。在饮食产业中，玫瑰是传统的馅料增加剂和调香质料。在烟草行业中，特别是初级卷烟都需求用玫瑰精油作为调香剂。在各种草本植物精油中，玫瑰精油被称为“精油王后”，属于天下上最高贵的精油之一，被遍及地用在美容、食品、香水、扮装品等多个范畴。
欧洲每个国度都有本身的“国宝”。保加利亚的国宝是：玫瑰油精和酸奶。
保加利亚位面积11.0993平方千米，人丁830万，保加利亚语为国语，住民首要信奉东正教。在保加利亚较着感遭到：这个国度还没有完整“欧化”，还保存着畴昔国度的首要特性。与捷克、波兰、匈牙利等东欧国度比拟，保加利亚更朴素，更俭朴。
保加利亚的玫瑰财产已有300多年的汗青，素有“玫瑰王国”之佳誉。用保加利亚玫瑰鲜花出产的玫瑰纯露，每公斤售价高达1000美圆。从玫瑰鲜花中提取的玫瑰精油，每公斤售价更高达7000-8000美圆，因其代价高贵，素有“液体黄金”之称。保加利亚开辟了多种以玫瑰为质料的玫瑰系列产品，如玫瑰精油、玫瑰浸膏、玫瑰花粉、玫瑰干花、玫瑰干花蕾、玫瑰干花瓣、玫瑰纯露等。很多到保加利亚的旅客都采办这些玫瑰花制成的产品。
保加利亚酸奶在欧洲很驰名誉，是保加利亚的国宝。保加利亚人热中于向客人保举保加利亚酸奶。保加利亚酸奶又称保加利亚乳酸菌，颠末上百年的传宗接代，繁衍至今，遍及全天下。
保加利亚的山地和丘陵占地盘总面积的70％，平原占30％。东西走向的巴尔干山脉横贯中部，山脉以北为多瑙河平原，以南为罗多彼山地和马里查河谷低地。首要山脉有罗多彼山脉和里拉山脉，首要河道为多瑙河和马里查河。保加利亚天然资本窘蹙，但丛林面积却占天下总面积的35％。
酸奶有甚么奥妙呢?产业出产最常用的乳酸菌是保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。牛奶颠末发酵，改良了营养成分并进步了操纵率，按捺有害的细菌和有毒物质，庇护了人体安康。据保加利亚方面的先容，保加利亚的酸奶另有其他多种服从。酸奶能按捺肠道中的致病菌和败北菌的滋长，饮用酸奶后，粪便中的大肠杆菌、产气荚膜梭形菌数量减少，产生寡糖，改良通便，收缩粪便在大肠中的时候。酸奶能调剂肠道中菌群之间的均衡，按捺有害细菌发展，有防备病菌在人体免疫力低时产生传染的感化，从而对人体起到庇护感化。大量服用抗生素的病人饮用酸奶，能够防备或减轻肠道菌群混乱。酸奶有降落胆固醇的感化。在食用高胆固醇食品并同时大量饮用酸奶的民族中，其血液中的胆固醇并不高。酸奶还具有抗癌感化，通过对肠道菌群状况改良，按捺了致癌物质产生，降落肠中靛基质和酚的含量。保加利亚科学家博格达诺夫陈述说，酸奶有直接按捺癌细胞的感化。或许是这个启事，在保加利亚很多餐馆都供应酸奶，就像供应酒水一样。