她得知意大利有庞大的葡萄酒爱好者，人数超越600万，春秋首要介于26-45岁之间。这些葡萄酒爱好者喜好观赏，采办高品格的葡萄酒，订阅专业杂志，帮衬葡萄酒专卖店和葡萄酒酒吧；他们研讨葡萄酒的汗青、文明，并常常到酒庄旅游，选购本身爱好的葡萄酒。意大利葡萄酒消耗人数高达2400万,此中1600万人在家中饮用葡萄酒。意大利具有葡萄酒相干专业的科研职员多达5000人，其科研服从占全天下葡萄酒科研服从的70-80%。
那不勒斯湾是天下上葡萄莳植技术的摇篮。维苏威法定地区是那不勒斯地区葡萄莳植的中间，这里出产久负盛名的泪珠葡萄酒。阿韦利诺产区的葡萄种类陈腐，品格良好，因此该地区的葡萄酒都品格超群。贝内文托有两个汗青悠长的法定葡萄酒产区。这里被誉为坎帕尼亚酒中之冠。卡塞塔的葡萄曾经是古罗马人的至爱。古罗马人采取特别的密封体例用黏土烧制的双耳瓶把这类卓尔不凡的葡萄酒保存了下来，从而也奠定了将来的法定地区葡萄酒产区。萨勒诺以发展在峻峭山坡上的阿马尔菲葡萄最具意味性。萨勒诺具有坎帕尼亚大区最大的葡萄园，最具代表性的是阿马尔菲海岸法定葡萄酒产区。这里葡萄发展在峻峭的山坡上，富强的柠檬林傲视着大海构成了一道风景线。
在坎帕尼亚大区成心大利闻名的5个葡萄酒产区：那不勒斯、阿韦利诺、贝内文托、卡塞塔和萨勒诺。
意大利酿酒的汗青已有3000年。因为维苏威火山发作而一夜之间化为死城的废贝城的遗址里，仍保存有很多完整的葡萄酒壶。相传当代的罗马兵士们奔赴疆场时，在照顾兵器的同时带着葡萄苗，以便在征服的地盘上莳植葡萄，酿造葡萄酒。这就是从意大利向欧洲各国传播葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。是以，当代希腊人曾把意大利叫做葡萄酒之国。
维苏威火山最闻名的一次喷发产生在公元前79年。喷发前人们觉得火山早已燃烧，是一群死火山群，因为每一座山岳顶上都长出了富强的丛林。斯巴达克斯及其叛逆的仆从们就逃入这片丛林中，以回避罗马军团第一次远征军的军事讨伐。古罗马人对此次火山喷发有过详细的描述。火山喷发后，山上面的庞贝城和赫尔库莱尼厄姆被硫磺石和灰烬所构成的山丘所埋葬。这两座都会的糊口场景及人生之戏被保存在火山岩尘之下。
罗马帝国灭亡后那不勒斯于7世纪成为拜占庭的至公国。12世纪今后，分歧的欧洲君王将那不勒斯变成了一个王国都城。当时的住民很快适应这类窜改，学会如何适应本国统治者。他们狡猾、机灵、油滑、恶棍，把这里的政治与贸易完整变成马基雅弗利政治实际主义与拜占庭诡计狡计的产品。在那不勒斯人看来，法律是本国统治者制定的的，没需求予以重视。他们要各行其是，成果产生了无序、混乱的局面，一多量不甘孤单的游手好闲的人便应运而生，无恶不作。汗青劣迹遗传下来，在明天成为那些盗窃犯的特长好戏；但是却让外来客吃尽了苦头：略不留意，即被盗窃。
意大利白葡萄酒大多是以清爽口感和恼人果香为其特性。意大利最好的红酒遵循意大利葡萄酒的分级原则，标明DOCG字样，这个标识的葡萄酒为意大利葡萄酒品级中最高的一级。这类酒必须产自特定的产区，合适规定的出产标准。意大利共有18个产区属于这个品级。其次为标明DOC的葡萄酒，这是法定产区级的意义，必须合适特定产区批准耕作的种类，代表这类葡萄酒已获得了品格认证，出产与制造过程合适DOC法严格规定。在乎大利有200种以上的DOC葡萄酒，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制造体例、储藏体例，以及味觉上的特性等等都有相干的法定特别标准。