首页 > 中餐馆的秘密 > 第二百一十一章 果断拍板

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拉菲和木桐的环境基秘闻同:就是说,他们起码要卖出一半的进货才气保持出入均衡,但还不能红利。

梁晓秀在休产假期间一向没有过问饭店的买卖,这时她才认识到波尔多四大名酒的发卖量并没有增加,反而还降落了。她问宋福禄如何回事。

她的效力之高,令宋福禄惊奇。他特别佩服梁晓秀的判定,只要她看准的事,她就敢判定点头,毫不踌躇;而她的严峻决策都是精确的,向来没有失过手。

梁晓秀说:“先生,如果是那样,我们有两个先决前提:第一,我们先草签一个供货和谈,10月份之前签订正式条约,来岁1月份正式供货;第二,丽思每年的进货量不低于1万瓶,如许才气保持代价稳定。”

宋福禄为此忧愁,那些名酒积存资金,对资金周转形成了压力。

一天以内梁晓秀办了三件大事:卖给丽思1.5万瓶拉蒙图;与丽思草签了供货条约;点头买地建超市。

餐厅经理摸索着问梁晓秀来岁的代价是否还一样。梁晓秀说,她但愿和丽思旅店签订一份耐久供货条约,那样便能够保持代价稳定;不然她不敢包管代价稳定。拉蒙图酒庄来岁要贬价,她也得做呼应的代价调剂。

“答案很简朴,”梁晓秀轻松地说,“我们本年要新开10家连锁店,每家只要卖出500瓶,10家合起来不就能卖出5000瓶了吗?”

宋福禄等着老婆做决策。

宋福禄算了1977年的波尔多红酒进货的数量。遵循梁晓秀和四大酒庄签订的条约,当年春季要进2万瓶拉蒙图,其他三种红酒,拉图、拉菲和木桐,各进1万瓶,总数将达到5万瓶。而新中国饭店一年卖出的四大名酒别离为:拉蒙图3000瓶,拉图3000瓶,拉菲2500瓶,木桐2600瓶,合计11100瓶。很明显,新中国饭店没有才气耗损那么多名酒。

“有没有应对计划?”梁晓秀问道。

凌晨8点钟,梁晓秀起床下楼时,宋福禄已经做好了早餐,正在等着她呢。他奉告梁晓秀他凌晨下地下室检察了一遍他们储藏的红酒,统统红酒都安然无恙,悄悄躺着睡觉呢。他盘点了一下红酒的数量:拉蒙图1.9万瓶,拉图5200瓶,木桐3000瓶,拉菲8000瓶,总计35200瓶。卖给丽思1.5万瓶后,他们还剩下20200瓶波尔多四大名酒。

梁晓秀判定作出了决定:第一,波尔多四大名酒按条约进货,每年进货5万瓶;第二设当上调名酒代价,拉蒙图一瓶能够卖到320欧元;第三,将要新建的连锁店全数建成初级餐馆,每家餐馆卖分歧的红酒。

这个题目如那边理呢?宋福禄找不到答案。

“临时还没想出好体例。穆尔那边只卖美西和美茜,不成能卖初级红酒。此次多亏了丽思买那么多拉蒙图,不然我们的红酒可就积存了。”

第二天一大早宋福禄就起床,来到他家地下室酒窖检察他们的红酒。地下室酒窖储藏波尔多四大名酒,总数有3万多瓶。他在酒窖转悠时想初级红酒卖的并不好,几百欧元一瓶的红酒,普通客人不敢点;此次梁晓秀找到买家真是太及时了,能够把库存的拉蒙图卖掉一多数。如果丽思旅店此后能按期从他们这儿采购拉蒙图,那倒是一桩省时省力的好买卖呀。

梁晓秀让他再算一笔账,遵循卖酒的代价计算进货的本钱。

送完货,梁晓秀把货车打发走,便和宋福禄一起来到mm的餐馆。姐妹俩和宋福禄一起到四周一条街看超市的选址。梁晓秀看了阿谁地点很对劲,她收罗宋福禄的定见,宋福禄也感觉选址没题目。那块处所比较大,占地1500平米,能够盖三层楼,开一其中等范围的超市一点题目都没有。

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