他以为，法国、意大利和西班牙出产的葡萄酒处在同一程度。
听了布朗的话，梁晓秀想：他身材强健，精力畅旺，是否与耐久饮用香槟和葡萄酒有关呢？
梁晓秀以家庭妇女的口气议论欧洲的酒，布朗不觉得然，感觉她降落了欧洲葡萄酒的职位和感化。他说，在上流社会，把喝酒当作一种高雅的活动，专门精选欧洲初级酒，或本身享用，或与亲朋老友共享。
“意大利名酒有甚么特性？”梁晓秀问道。
米拉说，布朗谈了对法国红酒的评价，他还得谈意大利和西班牙红酒。
梁晓秀不承认，说意大利和西班牙的葡萄酒和法国葡萄酒没法相提并论。
梁晓秀悄悄地听着，表示布朗持续往下说。
布朗说，在初级宴会场合和初级餐馆，美酒佳酿是必不成少的；而普通讲究红酒的欧洲人下饭店时大多都会喝点红酒；普通欧洲家庭都会储藏一些欧洲名酒，以备节假日或接待高朋时饮用。没有美酒，就没有美食。这是欧洲人的共鸣。
“这和法国葡萄酒的品酒体例一样嘛。”
“这恰是我养成喝香槟酒风俗的启事。凌晨喝上一杯香槟提神醒脑，下午则去暑解渴，早晨开胃生津，睡觉前喝安神。适当饮用香槟酒有助于促进血液循环，对心脏安康有好处。制作香槟的红葡萄和白葡萄中含有一种多酚，它能耽误人血液中一氧化氮的存留时候，而一氧化氮在血管中可促进血液活动，从而降落血压，制止血液凝块的构成。香槟酒的饮用量应节制在每天两杯摆布。天下上最好的葡萄酒、干邑和啤酒都产自法国。这一点也获得业内专家的承认。”
提起红酒，布朗和米拉都来了兴趣，他们热中于议论红酒，那要比谈宗教轻松多了。他们俩对葡萄酒体味的比较透辟，能够说都是专家了。
两人观点不一样，谁也压服不了谁，梁晓秀换了一个话题说，抛开他们的争辩，她想晓得欧洲报酬甚么那么看重红酒。
布朗便娓娓道来：
布朗又说，在欧洲很多初级宴会或活动中，离不开香槟酒。香槟酒素有“酒中之王”的美称。香槟酒发源于法国，是法国人的高傲。丘吉尔、拿破仑、蓬皮杜夫人、玛丽莲?梦露等名流都是法国香槟的爱好者。香槟的汗青能够追溯到公元3世纪之前。从公元5世纪到文艺答复期间，香槟地区仰仗其紧靠马恩河的水路运输上风，将葡萄酒卖到罗马帝国首要的葡萄酒市场。从公元987年，休?卡佩在香槟省首府兰斯市加冕成为法国国王后，一共有37位法国国王在此加冕，因而兰斯成了中世纪法国的宗教和政治中间。
“这么说，除了法国红酒以外，你还喜美意大利和西班牙的红酒？”
“有些意大利名酒，初饮之下，感受普通，但是渐渐咀嚼，特别是餐后喝酒，就能感遭到它的美好之处；有些名酒，第一口就能让人感遭到它那不凡的品格。我固然承认法国红酒是欧洲的名酒，但我并不以为它们是独一的名酒。”
米拉说：“妙处很多。我喜好那种飘飘然然的感受。”
“美酒和美食就像一对恋人，谁也离不开谁。”米拉插话说。
“因为葡萄种类和天然气候前提，另有野生技术。法国香槟酒是用黑、白两种葡萄异化制成的。香槟在葡萄酒中，因为制造费时，过程庞大，而被称为最富魅力的酒。酿造香槟的葡萄首要有三类，即黑比诺葡萄、莫尼耶比诺葡萄、霞多丽葡萄。耐久饮用香槟无益于安康，以是我一向喝香槟。”
梁晓秀先容了中国人喝酒的环境。中国人喝酒普通总得有下酒菜，而欧洲人能够干喝。她在巴黎一些酒吧看到欧洲人拿着酒杯，或是红酒或是啤酒，干喝，没有任何配菜。到法国人的一些家庭做客，仆人会问她喝点甚么酒，就仿佛中国人问喝甚么茶一样，没有配菜，只要酒水。欧洲人不但喜好喝酒，并且酒量遍及较大，很多女性都会喝酒。他们几近每天在喝酒，酒水的开支占糊口用度的一部分。在有些家庭，酒水的支出乃至超越食品的支出。