皮尔斯太太和艾福尔的助手来到厨房窗口往内里看。他们从未见到过那么小的厨房。梁晓秀解释说，阿谁厨房东如果为了做卷饼而设想的；将来他们开中餐馆必定会设想一个大厨房。
“不算太难，但需求专业知识。”
梁晓秀的话一说出口，就拨动了那些老外的神经。
几个老外都猎奇地看着宋福禄的操纵，不时颁发一些群情。
梁晓秀笑着问皮尔斯太太：“做中餐和做西餐是不是不一样？”
艾福尔的阿谁助手问道：“你们想甚么时候开中餐馆呢？”他对这个话题极感兴趣。
“时候还不能肯定。我估计得需求几年时候。”梁晓秀心想：等我们的中餐馆开起来后，你们就不敢小瞧我们了。你们的法国餐馆固然汗青悠长，名誉很大；但我们的中餐馆毫不会败在你们的部下，而要和你们一争凹凸。
6个老外叽叽喳喳地群情着。
皮尔斯太太以为她发明了做中餐的一个奥妙：做菜用的肉要先用净水泡。在法国，人们只把肉用水冲一下，然后就直接烹调。她把这个发明奉告了她丈夫。
“另有美酒啊？”汉学家抿了一口红酒说，“不错，这瓶红酒的味道纯粹。”
“不同很大，分歧之处很多。我真想给宋先生做助手，和他学学如何做中餐。”
“那好哇，我们将来开中餐馆时就聘请您来学做中餐。”
艾福尔的助手说：“粱蜜斯，我也想去看看宋先生如何做中国菜。”
皮尔斯太太问梁晓秀：“你先生做厨师多少年了？”
“8年了。”
皮尔斯太太又说：“看，他的行动多谙练！那才是专业厨师应当具有的真本领呢。”
梁晓秀说：“你一会儿就晓得了。”
宋福禄看到这帮老外都过来看他做中餐，他无形中有了一种名誉感，因而他想给那些老外做树模，在他们面前露一手。他把已经清算好的蔬菜，小葱、芹菜、土豆、西红柿、白菜、空心菜、白萝卜、胡萝卜、茄子、青椒、尖椒、豆角、黄瓜，一一摆好，整整齐齐摆列着。