这个餐厅安插得崇高高雅，营建了豪华的就餐环境和蔼氛，梁晓秀非常喜好，她想在这里和宋福禄打算他们的将来。
办事生开端静悄悄地按法度上菜。宋福禄先容说，这是法国传统菜的上菜挨次。上菜挨次顺次为：汤类，首要以菌类、蜗牛为主。我们现在将要喝的是蜗牛汤。这是第一道菜。这有点像中国的粤菜，先喝汤，后吃菜。
“该花的钱就得花，那不叫乱费钱，那叫合法费钱。再说，你堂叔把钱借给你，那钱现在就属于你，你想如何花，你说了算。”
宋福禄说：“法国菜的就餐礼节很讲究，法国传统菜也被誉为‘贵族菜’。”
这时办事生开端上第三道菜：热拼盘，冷拼盘，.烧烤。
宋福禄看出了梁晓秀的心机，说：“我当初也想在这条街上开餐馆，但是房钱太贵，差未几是我们现在房钱的三倍。我算了一下账，我那10万欧元底子就不敷呀。”他那样说，是奉告梁晓秀：你被别费工夫了，我早已想过了。
“但是我们总得节俭吧？我们不能随便乱费钱啊。我身上的钱都是我堂叔的，我不忍心费钱。”
宋福禄先容说：“法国人推许美食好菜，以是法国主厨的职位在法国划一于艺术家的职位。他们有极强的敬业精力，老是精益求精，但愿获得人们的赞美。”
他们走着走着，梁晓秀看到一家装潢气度的法国西餐馆，她在那家餐馆不远处停下脚步说：“我们早晨到这家餐馆吃一顿西餐，看看人家是如何开餐馆的。”
宋福禄这时缓过神来讲：“那家餐馆太贵，要不我们换一家餐馆吃吧，你看行吗？”
宋福禄心想：你说的多简朴啊。如果在这一条街上租屋子开餐馆，如果没买卖，那他就完整停业了。到当时她再听他的，哪另有甚么用呢？那就晚了！他可不能冒阿谁险。
“我看到了，你想说甚么？”
宋福禄豁出去了，他点了几道很像样的法餐菜品。
宋福禄说：“我们有的是时候，我们渐渐吃，好好咀嚼一下法餐。”
梁晓秀说：“房钱固然贵，但买卖好，两项相抵。房钱的事我们想体例。开餐馆地理位置非常首要，没有好位置哪来的买卖呀。我们现在的店固然房钱便宜，但却没有买卖，那又有甚么用呢？一点用都没有啊。”
梁晓秀喝了蜗牛汤，感受味道不错。
“那也不必然。巴黎人能吃中餐，里尔人就不能吃中餐？我就不信！你的说法站不住脚，完整没有事理。假定我们在这条街上开一家中餐馆，假定里尔人真不来吃中餐，那我就服了。我就听你的：你让我干甚么，我就干甚么。”
宋福禄那天点的菜很丰富，梁晓秀感觉宋福禄舍得下本了，他终究想通了。
宋福禄先容说，法度菜肴选料遍及，如蜗牛、鹅肝都是法度菜肴中的甘旨；加工邃密，烹调讲求、花色种类多；法国人讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特性，海味的蚝也可生吃，烧野鸭普通6成熟便可食用。法度菜肴用酒来调味，甚么样的菜选用甚么样的酒，都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒。
梁晓秀重视到法国餐馆给每人一个菜单，而中国餐馆普通只给客人一份菜单。她想，这就是辨别呀。她的察看很详确，留意每一个细节。她感觉法国餐馆的这类做法很好，每人一份菜单，每人能够当即看到菜谱，遴选本身喜好的菜。
宋福禄听了内心直抱怨：“我的姑奶奶呀，你如何想在这家餐馆吃晚餐呢？这是里尔最驰名誉最高贵的餐馆，两人吃一顿最简朴的西餐，没有100欧元下不来。你这不是要我命吗？我现在一身债务，你却故意机吃法度大餐。你到底会不会过日子呀？如果像你这么过日子，就是有万贯家财也不敷用呀。”