“我不会客气，罗叔，四道菜，一点都不会剩下。”
梁晓秀实在只吃了八成饱，如果有菜她还能吃两盘菜。她那几个月每天吃卷饼已经腻歪了，换了口味，她馋得短长，就想多吃。她不像宋福禄当过厨师，肚子里有油水，她从海内来是面黄肌瘦，体重还不到100斤；在法国8个月也没吃到多少肉，体重只增加了2斤，刚好96斤。
“以是他那种人永久赚不到大钱。”梁晓秀说。
罗成看了悄悄想：“宋福禄找的这个媳妇，别看人瘦，一副弱不由风的模样，但是饭量却真大呀！”
“对，他就是那种人。他到别人的餐馆白吃白喝；别人到他餐馆喝一杯咖啡，他都收钱。时候一长，大师天然都不肯意理睬他了。”
罗成说，他没有特地奉告他堂叔，是他堂叔前天来超市买豆腐，他们偶然中聊起了宋福禄，他就说宋福禄和梁晓秀来巴黎了。他堂叔便问他们干甚么来了，他实话实说，奉告他，他们是来还钱的。以后，他堂叔又找王大冰和章义体味他们的环境。
他们平时做卷饼，宋福禄用手动绞肉机绞肉饼馅，既费时又吃力；梁晓秀则用手和面，也费时吃力。有了主动化厨具，能够大大减轻他们的体力，又能进步效力。
罗成那天上的是绍兴黄酒，还特地加温了。梁晓秀吃着豆腐，喝着绍兴黄酒，感受象回到了故乡一样。她一再说罗叔做的豆腐好吃，黄酒配上豆腐，如同红酒配红肉一样恰到好处。
“还大钱呢，我看他赚小钱都吃力了。”罗成说。
罗成40多岁，为人浑厚诚恳，宋福禄称他为罗叔，梁晓秀也跟着叫他罗叔。罗叔算是技术人，他会做豆腐，专门为华人超市做豆腐，一个月能赚到2千多欧元。
“罗叔，如何回事？你给我们说说。”
梁晓秀感激罗叔为他们饯行，一再说等罗叔到里尔时，他们好好接待他。
宋福禄悄悄想：如许的餐馆确切赚不到甚么钱，他光荣本身分开了堂叔的餐馆，不然他还在阿谁火坑里煎熬着，没有出头之日。
宋福禄便说，他堂叔还不如朋友，明天说请他们吃完饭，成果他们不但没吃上饭，还被他数落一顿，害得他们早晨找处所用饭。
她想，中餐馆如果开好了，赚的钱必定超越快餐店。她想着想着，又想到了本身将来要开的中餐馆的模样。她要在里尔最繁华的啤酒商街上开一家最好的中餐馆。里尔还没有中餐馆，以是她的中餐馆开业后必定会大受欢迎。她要把餐馆装潢得都丽堂皇，富有东方情调；她要雇用老外跑堂，让老外为老外办事；宋福禄当老板卖力收银；她要亲身掌勺，每盘菜起码赚到10欧元，一天起码炒出500盘菜，让老外吃得满嘴冒油。
宋福禄问罗成，他如何奉告堂叔他们来巴黎了。
“那你就多吃，吃够了，喝够了。”
梁晓秀当即预算出均匀每盘菜的本钱不到5欧元，但利润却非常可观，远远超出他们卖的卷饼。她早就传闻老外就情愿吃豆腐；但她不明白老外为甚么情愿吃豆腐。老外喜好吃豆腐是一件功德：她能够赢利，并且赚得不必然比卷饼少。豆腐的本钱不高，但利润却很高。
中午，罗成宴请梁晓秀和宋福禄，他特地在超市的餐馆为他们摆了一桌豆腐宴：红烧豆腐、麻婆豆腐、尖椒炒干豆腐、沙锅豆腐。一共四道菜，量特别大。
宋福禄则想：晓秀还能吃，只是菜没了。
罗成说，人和人不一样：他堂叔在华人餐饮业中的分缘不好，大师都不大喜好他。他的特性是：只进不出。
罗成说，堂叔的买卖本来越差，每天的主顾不到20人。开餐馆最首要的是转头客，但他却把转头客都获咎了。他的菜量小，质差，价又高，客人吃一次感受被骗，就不肯意再来了。他一共只顾了两小我，一个大厨，一个跑堂，给大厨开1400欧元的人为，给跑堂开700欧元，那两人嫌钱少，都不给他好好干活，饭菜质量必定不可。