“你这就目光短浅了：只看到树木，没有看到丛林。新中国饭店只是一个总部，它上面应当有浩繁的从属企业。从目前的状况看，我们的饭店还属于处在小打小闹阶段，是以不能称之为大企业。”
“确切没有推测。”
她毫不会做小本买卖，而要做大买卖。她在浏览欧洲很多闻名企业时发明一个共性的题目：即企业的老板多数是技术人，他们中有银匠、铁匠、皮匠、木工、鞋匠、裁缝。那些技术人凭着一身妙技术创办他们的家属企业，亲身担负设想师，代代相传，终究打造出一个巨型闻名企业。
他说：“晓秀，你看的那些书对我们的饭店没有一点用处，这点我敢包管。我但愿你不要把老外的话当真；老外那一套只合适老外，分歧适我们。我们运营的是中餐馆，而不是西餐馆。别的你看的那些书没有一家餐饮企业，都是甚么出产大牌产品的企业。那些企业和餐饮企业没有干系。”
那一阵梁晓秀整日沉浸在浏览的高兴中，如同着了迷一样投入。她来法国6年多来，还从未像现在如许热中于浏览。她的浏览分歧于普通人的浏览，她不看闲书，只看对她有效的册本。读了那些欧洲闻名企业的有关册本和文章，她感受很有收成，能够鉴戒人家很多好的运营理念、运营技能以及其他有代价的经历。
她对欧洲闻名企业的研讨，时候越长越靠近全面和精确。对欧洲大企业的直接察看意味着对当今西方最早进的企业有了必然的直观印象。现在欧洲大陆的经济总量占天下经济总量的四分之一，这是一个很大的市场，值得破钞一辈子的时候去摸索，研讨。
她研讨欧洲闻名企业，不是无的放矢，而是有的放矢，她要从那些闻名企业中找到一些共性的东西；她还要和那些企业家停止交换、对话。
伉俪俩说定第二天用一天时候会商他们共同体贴的题目。
梁晓秀说，他们不能再傲慢高傲、沾沾自喜了。她看了人家老外的企业，才晓得甚么叫大企业，甚么叫赚大钱的企业。她给宋福禄讲了几个意大利和法国企业的生长史和近况，并奉告他她研讨了一些欧洲企业的胜利案例，以一种灵敏的目光和客观的态度核阅了那些欧洲闻名企业，她的目标只要一个：把本身的企业办好。在此后相称长一段时候内，她将重点研讨欧洲闻名企业的汗青和近况，研讨的体例有两个，一个是浏览册本，一个是实地考查的，通过这两个别例，她要完整搞懂欧洲闻名企业的运转法则。她目前体味的环境还只是外相，她要深切研讨，摸索下去。
欧洲曾窜改了人类汗青的过程，为人们供应了一个熟谙天下的新视角。欧洲窜改了人们对天下的观点，对很多人的天下观和人生观产生了首要影响。
“我当大老板？新中国饭店的大老板是你呀，晓秀。”
梁晓秀不管宋福禄是否能接管她的设法，她喋喋不休地给宋福禄讲事理。
宋福禄对梁晓秀研讨欧洲企业的行动不觉得然，他说他们开的是中餐馆，与老外那些企业不搭嘎，她是白搭工夫。在他看来，老外的那些企业没有甚么值得他们鉴戒的处所；要说鉴戒，老外倒应当鉴戒他们的经历。他以新中国饭店为例，说那样好的企业在法国餐饮界没有第二家，他们另有需求鉴戒老外的经历吗？
她先给宋福禄讲了一番大事理：
梁晓秀说：“福禄，你也不要忘了我们是在法国运营餐馆，我们还要到欧洲其他国度运营餐馆，我们的客户是老外。因为这个启事，我们必必要有先进的运营理念和办理体例。我这一个多月看了很多有关欧洲企业的书，深受开导。我感受那些闻名企业的运营之道值得我们学习。固然企业的性子分歧，但是在好多运营以及办理方面，企业都有共性。我寻觅的就是这类共性，从中发明题目。”