梁晓秀以为宋福禄这段阐发有必然事理，但还不敷以压服她。她用心逗宋福禄说，布朗能够想通过学做中餐偷艺，就像欧洲人在17世纪从中国偷着学会了制作瓷器一样，然后自主流派，本身开中餐馆。
“我说三楼13个包间一年的停业额为600万欧元，利润是10万欧元。”
“当然信了。我说我们开饭店不以营利为独一目标，而是为体味决失业题目，为了做更多的事，比如做慈悲奇迹，做文明奇迹，等等。”
“我没有效力忽悠他，我只是给他摆究竟讲事理。布朗和普通老外不一样：他是欧洲名牌大学的毕业生，要说忽悠，我看他得忽悠我。”
宋福禄当真起来，说他在而立之年时，感受他炒菜硬的程度达到了一个新的高度：他的行动、神态以及炒出的菜都有了艺术化的结果。为了把握炒菜的火候，为了把菜做得精彩，他支出了凡人难以设想的汗水、苦功和聪明。他那一手炒菜的绝活，梁晓秀不觉得然，但是老外却以为高不成攀！他凭着一手绝活紧紧吸引住了老外门客的胃口，使得新中国饭店稳固了初级客源市场；没有他支出的那么多心血，哪来的那么多高端客源？甚么叫真才实学？能炒出一盘好菜就是真才实学！他不是用言语打动、征服了布朗，而是用实际施动――炒菜――征服了布朗，让他晓得炒菜在中餐馆具有崇高的职位。像布朗那样的欧洲人，可不是傻子，他们会阐发，会判定，他得出的结论是：厨师的事情最首要，以是他要学习。
“我不能现在就教他，我要让我的洋门徒先教他。”
宋福禄说他们上午一向观光三楼包间，中午他请布朗在二楼餐厅用饭，议论了三楼餐厅的停业额和利润。
“你特别喜好那种感受吧？”
“你如何说的？”
宋福禄当真了，他瞪着大眼睛说：“晓秀，你太高估计了老外的本领，布朗没阿谁才气。”
“有一种成绩感，对不对？”
“是呀，我也迷惑，以是我说他中邪了。”
“你甚么时候另有洋门徒了？”梁晓秀这段时候一向没上班，不晓得宋福禄把那些学中餐的员工培养成了他的门徒。他让他们拜他为师，他给他们做树模。
“你给我说说你们明天都谈甚么了？”
“你也不要太低估计他的才气，他挺聪明，说不定就能学会做中餐，然后就在卢森堡开一家中餐馆，和我们拜拜了。”
“他信吗？”
自从宋福禄开端培训老外厨师后，他仿佛完整变了样：几近把全数的精力都投入到培训事情中，就仿佛他在培养栋梁之才。梁晓秀拿他打哈哈说，他总算在老内里前有了用武之地：教人家炒菜。他有一套中餐实际，常常对老外学员说广博高深的中国餐饮文明深不成测：一个厨师穷其平生也只能把握此中的一部分内容。学做中餐，最高境地是要把中餐文明“化”在身上，“化”在内心，用“化”来炒菜。老外学员不懂甚么叫“化”，他便解释说所谓“化”就是把中餐的制作法度服膺在心，把炒菜当作制作艺术品，对每一个环节、法度、方法熟记于心，在实际中几次摸索，摸索，那样才气收到好的结果。
“他要真是有阿谁本领，我就不姓宋了！开餐馆和做瓷器不一样：你说欧洲人把中国瓷器制作的工艺偷走了，这我信赖；但是炒菜的技术他们永久学不会。他们没长阿谁脑筋，他们的智商还不敷。你觉得炒菜就是一个简朴的体力活呀？你错了，晓秀！炒菜是一项技术活，炒菜的人就是技术人。布朗那小子想从我这儿偷艺？我是谁？我是宋福禄！”