布朗非要拜宋福禄为师，学做中餐，这让宋福禄很难堪。梁晓秀交给他的任务是调教老外，把他打形成他们需求的人才，让他开辟欧洲市场；而现在老外的重视力俄然窜改，要想学炒菜了。
宋福禄阐发，他在中餐制作上获得的成绩让布朗赞叹，猎奇，因而他就有了想学中餐的动机。梁晓秀说他的阐发过于简朴，事情毫不是那么简朴，必定应另有很多其他启事。
“你特别喜好那种感受吧？”
“有一种成绩感，对不对？”
梁晓秀不在乎那些过程，她只感觉布朗想学做中餐是一件功德。
梁晓秀哈哈大乐，宋福禄问她为甚么乐，她说炒菜哪有甚么艺术性，宋福禄的确是胡说八道。
“是呀，我也迷惑，以是我说他中邪了。”
自从宋福禄开端培训老外厨师后，他仿佛完整变了样：几近把全数的精力都投入到培训事情中，就仿佛他在培养栋梁之才。梁晓秀拿他打哈哈说，他总算在老内里前有了用武之地：教人家炒菜。他有一套中餐实际，常常对老外学员说广博高深的中国餐饮文明深不成测：一个厨师穷其平生也只能把握此中的一部分内容。学做中餐，最高境地是要把中餐文明“化”在身上，“化”在内心，用“化”来炒菜。老外学员不懂甚么叫“化”，他便解释说所谓“化”就是把中餐的制作法度服膺在心，把炒菜当作制作艺术品，对每一个环节、法度、方法熟记于心，在实际中几次摸索，摸索，那样才气收到好的结果。
“他信吗？”
“福禄，你是不是把他给忽悠过劲了？”她晓得宋福禄长于忽悠老外，常常把老外忽悠得找不着北。他忽悠老外有一套，有本领在不知不觉中让老外“让当被骗”，不知所云。
宋福禄当真了，他瞪着大眼睛说：“晓秀，你太高估计了老外的本领，布朗没阿谁才气。”
“当然信了。我说我们开饭店不以营利为独一目标，而是为体味决失业题目，为了做更多的事，比如做慈悲奇迹，做文明奇迹，等等。”
“我哪能忘呢？那小子逼得紧，总想刺探动静，我就谎报军情，让他闭上嘴。”
“我没有效力忽悠他，我只是给他摆究竟讲事理。布朗和普通老外不一样：他是欧洲名牌大学的毕业生，要说忽悠，我看他得忽悠我。”
“我说三楼13个包间一年的停业额为600万欧元，利润是10万欧元。”
“宋福禄如何了？”梁晓秀用心问。
宋福禄以厨师职业为荣，把厨师看作最好的职业，其首要性赛过他的新中国饭店总经理的职务。多年来，他常在嘴边挂着一句话：他就是在欧洲的最超卓的华人厨师。厥后梁晓秀调侃说，他是欧洲华人的首席厨师，只可惜中餐馆没有评比厨师品级。
“我和你正相反：我再也不想炒菜了；我一看到炒菜就心烦。我炒菜炒得得了腻烦症。”
“那他如何俄然想学做中餐呢？他畴昔可向来没提过呀。”
宋福禄当真起来，说他在而立之年时，感受他炒菜硬的程度达到了一个新的高度：他的行动、神态以及炒出的菜都有了艺术化的结果。为了把握炒菜的火候，为了把菜做得精彩，他支出了凡人难以设想的汗水、苦功和聪明。他那一手炒菜的绝活，梁晓秀不觉得然，但是老外却以为高不成攀！他凭着一手绝活紧紧吸引住了老外门客的胃口，使得新中国饭店稳固了初级客源市场；没有他支出的那么多心血，哪来的那么多高端客源？甚么叫真才实学？能炒出一盘好菜就是真才实学！他不是用言语打动、征服了布朗，而是用实际施动――炒菜――征服了布朗，让他晓得炒菜在中餐馆具有崇高的职位。像布朗那样的欧洲人，可不是傻子，他们会阐发，会判定，他得出的结论是：厨师的事情最首要，以是他要学习。